五香花生米做法

五香花生米做法

　　美食，顾名思义就是美味的食物，贵的有山珍海味，便宜的有街边小吃。其实美食是不分贵贱的，只要是自己喜欢的，都可以称之为美食。下面跟着小编来看看五香花生米做法吧！希望对你有所帮助。

　　五香花生米做法：

　　食材：

　　主料：花生仁（生）250克

　　辅料：花椒3克，桂皮1小块，大料1朵，盐10克

　　做法：

　　1、准备花生米

　　2、加水泡发

　　3、准备花椒、大料、桂皮

　　4、将泡发好的花生米放到盆中，加适量的.清水

　　5、加辅料和盐

　　6、大火烧开转小火，大约煮20—25分钟左右

　　五香花生米做法：

　　主料：

　　花生仁（生）（1000克）。

　　调料：

　　盐（100克）、大蒜（100克）、八角（10克）、花椒（10克）、茴香籽[小茴香籽]（10克）。

　　制作工艺：

　　1、把大蒜去皮拍碎，与花椒，八角，小茴香，食盐等一起放入容器中，加入足以浸泡全部花生米的开水，然后将淘洗干净的花生米倒入水中，加盖浸泡2—3小时，捞出摊开晾干。

　　2、将干净的沙粒放入锅中，用大火炒热后，倒入晾干的花生，炒至有噼啪声响，用手指捻动花生米易脱皮时，改用小火再炒几分钟，筛去沙子即为成品。

　　五香花生米做法：

　　【原料】：

　　花生米一斤、精盐一两、花椒一钱、大料一钱、豆蔻半钱、姜三片。

　　【制法】：

　　将花生米拣净，用温开水泡在盆内约两小时，锅内加水约二、三斤上火，放上盐、花椒、大料、豆蔻、姜，加入花生米煮熟，连汤倒入盆内，吃时捞出盛盘即成。

　　【特点】：

　　五香味浓，宜下酒饭

　　营养价值食谱营养

　　花生仁（生）：花生含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素E、烟酸、维生素K、钙、镁、锌、硒等营养元素，有增强记忆力、抗老化、止血、预防心脑血管疾病、减少肠癌发生的作用；其性平，味甘；入牌、肺经；具有醒牌和胃，润肺化痰，滋养调气，清咽止咳之功效。

　　我们生活中常常离不开花生，常吃花生，哪么你知道花生的营养价值吗？

　　五香花生米做法：

　　主料：

　　花生

　　辅料：

　　胡萝卜，芹菜

　　调味：

　　盐 2-3克，八角2-3颗，桂皮一节，葱，姜，香叶2-3片

　　做法：

　　1、将花生米拣净，用温开水浸泡两小时。

　　2、胡萝卜、芹菜洗净切成小丁。

　　3、锅中加足量水、下入盐、八角、桂皮、葱姜段、香叶，大火煮开。

　　4、转至小火，倒入泡好的花生米煮30分钟左右，至花生软烂。

　　5、锅中滴入少许油，依次加入胡萝卜丁、芹菜丁小火略煮3-5分钟。

　　6、将煮熟的蔬菜丁、花生米倒入容器，根据个人口味加入香油、醋，拌匀即可，冷藏后食用味道更佳。