花莲南滨夜市美食攻略

花莲南滨夜市美食攻略

　　南滨夜市，椰树林立外，大白天如沉睡的睡美人般美丽。小编为大家整理的花莲南滨夜市美食攻略，希望大家喜欢。

　　全省碳烤花莲总店

　　全省碳烤花莲总店——为创造出独特风味，吕老板曾连续每天试做五十台斤的碳烤鸡翅、鸡腿，长达一个月，直到满意为止。本摊所有食材，不但使用经过国家认证的合格肉品，而且烤前均先以五香粉、甘草粉、肉桂粉等腌制一天以上，出炉时香气诱人，无怪乎每天120台斤的产量，顷刻便销售一空。

　　赖家黑轮摊

　　赖家黑轮摊——赖家在南滨夜市摆摊已近十年，虽然并无任何醒目店招，但这里的高丽菜卷和笋丝饭，却是名闻遐迩、口碑远传。以高丽菜叶包里鱼浆制成的手工高丽菜卷，口感鲜美扎实；笋丝饭则以香脆笋干佐以卤香浓郁的肉燥饭，风靡许多喜好古早味的食客。

　　张记臭豆腐专卖店

　　张记臭豆腐专卖店——其招牌肠旺臭豆腐，是以著名的台中潭子臭豆腐，加上鸡骨蚝油高汤、卤软的猪大肠，及新鲜鸭血调煮而成；似臭实香的臭豆腐，在丰富配料与香浓汤头的衬托下，显得更加美味。肠旺鸭血煲、麻辣臭豆腐、脆皮臭豆腐等各具风味的系列料理，亦颇受顾客好评。

　　曾家碳烤香肠摊

　　曾家碳烤香肠摊——自制自销的鲜猪肉手工香肠，有猪、羊肠衣灌的'大、小两种尺寸，以碳火烤熟即可食用，微甜的口感带着淡淡高粱酒香，据说香肠内加入高粱酒，有增添风味及保鲜的作用，这也是曾家香肠好吃的秘诀。

摊上还备有弹珠台和西八啦等道具，供顾客一博手气，赢家可以尝到老板娘免费招待的香肠。