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酥炸香蕉的做法

发布于:2021-09-13 10:40:09 作者:

酥炸香蕉的做法大全

  美食,顾名思义就是美味的食物,贵的有山珍海味,便宜的有街边小吃。其实美食是不分贵贱的,只要是自己喜欢的,都可以称之为美食。以下是小编为大家收集的.酥炸香蕉的做法大全,仅供参考,欢迎大家阅读。

酥炸香蕉的做法大全

  材料准备:

  主料:香蕉三根、面包糠一包。

  辅料:鸡蛋一个、糖霜30克。

  酥炸香蕉的做法:

  1、挑熟透的香蕉去皮切段。

  2、 鸡蛋轻度打发成液(可放入糖霜调味),香蕉醮上鸡蛋液。

  3、 再粘上面包糠

  4、 热锅烧干水珠,放适量调和油,七成热后,放入香蕉段,转中小火,慢煎慢炸,隔一分钟左右翻动,注意火候和香蕉的颜色变化,成金黄色后并用筷子按一下香蕉有些硬,证明好了,滤上来放厨房用纸吸干油,摆盘。

  小贴士:

  糖霜是为了溶入鸡蛋里增加甜味的,可有可无。

  挑熟透的香蕉口感更好,半生的香蕉偏酸,也达不到外酥内软的口感。

  五至七成热的油最好,火候要小,这样,面包糠不会被炸糊掉。

  如买不到面包糠,可以用吐司片或其它烤包晾干后搓成碎片。

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标签: 美食

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