柠檬汁的生活妙用

柠檬汁的生活妙用

　　你以为柠檬汁只能拿来喝吗，其实它还可以应用到其他方面，下面小编为大家带来了柠檬汁的生活妙用，欢迎大家阅读，希望能够帮助到大家。

　　煮菜调色

　　煮红色卷心菜时，加一匙柠檬汁，可使菜色红艳。

　　除虾腥味

　　少许柠檬汁可除虾腥味，且味道更佳。

　　除食物中异味

　　柠檬汁是一种很好的调味料，把柠檬汁加入肉类中，可以消除腥味，亦可促使肉类早些入味，如在洋葱等强烈气味的蔬菜中，加入少许柠檬汁，可以减少异味。

　　使蛋清变稠

　　在蛋清内放入几滴柠檬汁，可使其变稠。

　　做调味品

　　患有肾脏病或高血压的.人应少吃盐，此时，可用柠檬汁代替盐来调味，新鲜蔬菜或肉里面滴几滴柠檬汁，可使淡然无味的食物成为风味极佳的菜肴。

　　制蛋糕

　　制作蛋糕时，在蛋白中加入少许柠檬汁，不仅蛋白会显得特别洁白，而且还可使蛋糕易切开。