家常肉丝菜花的做法

家常肉丝菜花的做法

　　家常肉丝菜花

　　材料

　　菜花半个，肉丝少许，酱油半勺，盐少许，葱少许，花椒4粒

　　做法

　　1、 将菜花掰成小块，然后清洗干净，肉切丝

　　2、 菜花放入开水中焯一下，这样炒的'时候比较容易熟，而且不会糊锅

　　3、 锅中烧热油，放入肉丝葱和花椒爆香，待肉丝变色后然后放入菜花翻炒

　　4、 放入少许的盐、酱油继续翻炒至水分收干即可

　　家常版鱼香肉丝

　　菜谱简介

　　超级下饭菜，老公虽然不太能吃酸但是还是忍不住吃过这道菜，让我非常有成就感~不像川菜里面的鱼香肉丝偏辣，加干笋丝，家常版的是酸甜口，青辣椒去了筋不会辣，适合更多不太能吃辣的家庭分享。

　　材料

　　长青椒，胡萝卜，干木耳，猪瘦肉800g，蒜，糖，盐，鸡粉，生粉，生抽，老抽，醋，料酒

　　做法

　　1.切蒜末放入碗中，向碗中加入糖，盐，鸡粉，生抽，老抽，醋，生粉，拌匀备用，

　　2.青椒去筋切丝，胡萝卜切丝，干木耳冷水泡发，木耳撕大朵，

　　3.猪肉切丝，加盐，料酒，生粉，抓匀，腌制，

　　4.热锅下油，加入肉丝翻炒至变色，加入胡萝卜丝木耳快速翻炒，加青椒丝拌匀，加入调好酱汁继续快速翻炒至全部拌匀即成。