肉松面包制作方法

肉松面包制作方法

　　每次路过面包房，都抵挡不住肉松的诱惑，总会买肉松面包，但是呢又觉得外面的肉松面包里太少肉松，不如自己动手!喜欢就多加!下面由小编为大家整理的肉松面包做法，希望大家喜欢!

　　肉松面包成品图

　　肉松面包材料

　　肉松面包步骤

　　1.将除黄油以外的所有原材料放在一起揉至面筋扩展，表面光滑。

　　2.加入黄油揉至扩展阶段，放温暖出进行基础发酵。

　　3.基础发酵结束后，将面团取出排气，滚圆后松弛15分钟。

　　4.将松弛后的面团擀成与烤盘一样大的长方形的大片进行最后发酵。

　　5.最后发酵结束后，表面刷蛋液，撒适量的白芝麻和葱末。

　　6.如预热好的.烤箱里，180度，中层，上下火，10分钟。

　　7.出炉放凉后，取一张烘培纸，将面包表面朝下放在纸上，用面包刀在要卷的开始处间隔一定距离划两刀，然后抹上沙拉酱，撒上肉松，再像平时卷蛋糕卷一样，卷起来。

　　8.卷好的面包包着纸静置15分钟后再拆开烘培纸，切件，旁边的切面也抹上适量的沙拉酱，粘上肉松即可。