孜然羊肉炒饭的做法

孜然羊肉炒饭的做法精选

　　材料：羊肉、熟米饭、洋葱、胡萝卜、料酒、葱花、盐、孜然粉

　　做法：1、羊肉、胡萝卜、洋葱洗净切丁。

　　2、锅中倒入适量油，烧热后放入羊肉丁，大火煸炒至变色。

　　3、放入料酒、洋葱、胡萝卜继续翻炒均匀，至洋葱出香味。

　　4、加入盐和孜然粉，翻炒片刻，然后倒入熟米饭。

　　5、在倒米饭的时候，要一边炒一边将饭团炒散。

　　6、最后撒上葱花，香喷喷的孜然羊肉炒饭就做好了。

　　温馨提示：

　　1、羊肉要选择带点肥的，品质好的，这样炒出来的饭才够油润、够香。

　　2、米饭注意要用熟的.、冷的米饭。米饭煮得要硬一些，这样炒出来的饭菜有嚼头。

　　3、注意孜然粉的量不要太多，多了可是会上火的呢！