咖哩土豆猪肉饭的做法
发布于:2020-08-25 11:16:50 作者:
咖哩土豆猪肉饭的做法
土豆是高钾低钠食品,是蔬菜中最高的,很适合水肿型肥胖者食用。土豆可以治胃痛、痄肋、痈肿、湿疹、烫伤,是和胃健中药和解毒消肿药。土豆对调解消化不良有特效,是胃病和心脏病患者的良药及优质保健品。
材料
土豆200克,猪肉300克, 油、盐、料酒、酱油、五香粉、葱姜、鸡精适量。
做法
1、猪肉切块焯水,土豆去皮切块。
2、起锅热油爆香葱姜和五香粉,煸炒猪肉2分钟。
3、放糖、酱油、料酒和2碗水小火焖煮1小时。
4、放土豆再焖煮10分钟。
5、放盐和鸡精调味即可。
咖哩土豆猪肉饭
材料
土豆,猪肉,胡萝卜,青豆,酱油,五香粉,咖喱粉
做法
1、将土豆、猪肉、胡萝卜分别切成小块。
2、将切好的料放入锅中,添水开煮。
3、放入酱油(若口味重可以再少量加盐)、五香粉、少量咖哩粉(因最后还要加,所以这里不要放太多)。煮制过程中多次搅动,让土豆中的.淀粉融入汤中,约十分中即可。
4、8分熟时加入青豆,再次加入咖哩粉,装盘。
5、用圆形盖盛米F饭,倒扣入盘中,用海苔及胡萝卜造型。
小诀窍
TIP:超市中有专门做咖哩饭的成料,那样会更方便!
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