莲菜芹菜饺子馅的做法
莲菜芹菜饺子馅的做法
饺子我做了很多款,这一款是我逢人就力荐。喜欢可以试试。下面是小编整理的莲菜芹菜饺子馅做法,希望对你有所帮助!
莲菜芹菜饺子馅的做法 1
食材主料
猪前腿600g
莲藕1/3个
香芹1把
辅料
姜1块
香葱2棵
盐1茶匙
鸡精1/2茶匙
黑胡椒1/2茶匙
红烧酱油1汤匙
食用油1汤匙
蚝油1汤匙
饺子皮适量
步骤
1.莲藕切丁焯水捞出沥干。
2.猪肉加芹菜,葱末姜末一起剁碎。
3.调入所有调料,加2汤匙水,搅拌均匀。
4.包成饺子。
5.煮熟即可。
小贴士
因为用红烧酱油和蚝油,所以没有放糖。如果用酱油话,可以适当放点糖。
莲藕比例要掌握好,不能多了。而且一定要焯水。比例不当话就像某人说吃一嘴藕末子。
莲菜芹菜饺子馅的`做法 2
主料
猪肉馅 莲藕
芹菜
辅料
老抽 盐
饺子馅调味 姜末
蒜末 葱
肉芹菜莲藕饺子的做法步骤
1.芹菜洗好,摘去叶子,最好用那种小的水芹菜,嫩叶子可以保留,莲藕去皮洗净切片。
2.莲藕和芹菜分别焯水,然后切碎丁。
3.猪肉加芹菜剁碎,剁到芹菜和猪肉完全融合,然后加姜搅拌均匀。
4.加入藕丁,加入葱末,姜末和调味料,盐和老抽,搅拌均匀。
5.锅内放油,油热后放蒜末和葱末,爆出香味后倒入馅中,然后向一个方向搅拌到有点上劲了就可以了。
6.下面就是包了,饺子包好后,放锅内煮。
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标签: 美食
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