糖醋排骨家常做法

糖醋排骨家常做法

　　糖醋排骨酸酸甜甜很开胃，是很多小朋友都喜欢吃的'菜，下面就由小编来为大家介绍一下糖醋排骨家常做法，大家不妨去试一下吧！

　　糖醋排骨所需材料

　　原料：排骨

　　配料：料酒，生抽，老抽，糖，醋，姜，葱，白芝麻

　　糖醋排骨的做法

　　1、把排骨洗干净，斩段，放入碗里，加入料酒和生抽拌匀，腌二十分钟。

　　2、把姜去皮切片，葱切段备用。

　　3、在锅里放油烧热，放入排骨煎至变色，装盘备用。

　　4、在锅里再放入适量油烧热，放入姜葱爆香，再放入排骨翻炒，然后放入生抽和老抽炒匀，再放入没过排骨的开水，倒入料酒、糖和醋煮开，再盖好盖子，用小火炖半小时。

　　5、再用大火炖至收汁，撒上白芝麻即可。

　　糖醋排骨的家常做法小贴士

　　1、在焖排骨时，一定要倒入开水，不是冷水，这样排骨才会更香。

　　2、煎排骨一定要用小火慢慢煎，直煎至排骨变成棕色。