老坛酸菜猪蹄
发布于:2020-11-16 10:15:50 作者:
老坛酸菜猪蹄
老坛酸菜你可能经常吃,但是老坛酸菜猪蹄你吃过吗?以下是小编整理的老坛酸菜猪蹄,欢迎参考阅读!
主料:
自制老坛酸菜一棵
猪蹄3只
子弹头微辣辣椒3只
花椒粒3只
辅料:
油适量
味增适量
老姜适量
白胡椒适量
鸡精适量
海南黄灯笼辣椒酱适量
具体做法
1.猪蹄事先处理好,炖软
2.准备材料:自制老坛酸菜,干辣椒,花椒粒,老姜沫,炖软的'猪蹄
3.酸菜切成片或者切丝都可以
4.锅里加入少许油,放入干辣椒,花椒粒,老姜沫,炒香,
5.放入切好的老坛酸菜继续炒香
6.自制的酸菜炒香以后,加入炖猪蹄的高汤,熬煮开来
7..加入高汤熬煮出酸菜的味道,接着加入炖软的猪蹄大火烧开,转中火煮入味
8.味增用少许清水化开
9.调入少许味增酱酱,少许花椒粉,海南黄灯笼辣椒酱,鸡精少许,起锅撒上葱花即可
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标签: 美食
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