清蒸大龙虾的家常做法

清蒸大龙虾的家常做法

　　清蒸大龙虾是一道价格昂贵的菜，因为清蒸大龙虾使用到的食材大龙虾可是非常贵的，所以一般家常菜是不做大龙虾的，我们偶尔改善下生活在家中自己也可以尝试买来大龙虾，做一道美味的清蒸大龙虾，那么具体如何开始制作这道清蒸大龙虾呢，我们下文一起来看看吧。

　　清蒸大龙虾怎么做

　　大龙虾的价格昂贵是有它的道理的，因为大龙虾比较稀少，物以稀为贵嘛，大龙虾里面含有非常高的蛋白质，而大龙虾里面脂肪却很少，所以多吃也不怕肥胖，大龙虾含有人体需要的矿物质和维生素。

　　材料

　　龙虾1只，大虾8只，生菜30克，葱段、姜片各15克，料酒15克，精盐3克，胡椒粉0.5克，葱姜汁10克。

　　做法

　　1、龙虾剥去虾壳，取出虾肉切成小块，用葱段、姜片、料酒各10克，精盐1.5克，胡椒粉0.3克拌匀腌渍入味。拣去葱、姜不用。

　　2、将腌渍入味的龙虾肉放回虾壳内，按原形摆好。大虾治净，用余下的`料酒、精盐、胡椒粉、葱姜汁拌匀腌渍入味。

　　3、龙虾放入蒸锅内，大虾放入蒸锅内，用大火蒸15分钟左右至熟透取出。龙虾放入铺有生菜的盘内，大虾围放在龙虾左右即成。

　　小诀窍

　　特点

　　色泽美观，虾肉肥嫩，咸鲜醇美，营养滋补。

　　功效

　　龙虾肉、大虾肉均含有丰富的蛋白质、糖类、钙、磷、锌和多种维生素，具有补虚益精、温肾散寒的功能，是男子阳萎的补益佳品，也是滋阴平肝的营养食品，对妇女阴虚白带最为有效。所含的锌，是形成睾丸激素的重要物质，也是女性生殖器官分泌润滑液的元素，极具提高性欲及增强性功能的作用。