豆豉三丝蒸鳊鱼的制作方法

豆豉三丝蒸鳊鱼的制作方法

　　鳊鱼是一种常见的淡水鱼，它的味道特别鲜美，肉质也非常细嫩。无论是煎还是蒸，都可以做出非常好吃的菜肴出来。下面是小编为大家整理的豆豉三丝蒸鳊鱼的.制作方法，欢迎参考~

　　豆豉三丝蒸鳊鱼的制作方法

　　主料：鳊鱼1条

　　辅料：油适量 盐适量 料酒适量 姜适量 葱适量 豆豉适量 大葱适量 胡萝卜适量 蒸鱼豉油适量 胡椒粉适量

　　步骤

　　1、准备好食材

　　2、把大葱，胡萝卜洗净切丝，用水浸泡一下。小葱切段待用。

　　3、鳊鱼去鳞，去鳃，去肚洗净，在鱼的两边各划几道，放些姜片。

　　4、撒些胡椒粉，盐，料酒。

　　5、撒些豆豉

　　6、水开后，放入锅内蒸3分钟。

　　7、倒掉鱼盘里的汤汁

　　8、再蒸6--8分钟左右，焖3分钟。

　　9、挑去姜片

　　10、撒上大葱丝，胡萝卜丝，小葱段。

　　11、浇上热油

　　12、淋上蒸鱼豉油即可食用。