小满节气吃什么食物好

小满节气吃什么食物好

　　小满节气人们要顺应季节的变化养生，中医道“夏养心，心属火”。那么小满节气吃什么食物好呢?让我们一起来看看吧。

　　小满节气吃什么食物好

　　1、苦笋

　　笋的品种多样，苦笋为其中之一。苦笋又叫甘笋、凉笋，据营养学分析，它含有呈苦味的糖甙，有防癌解毒的功效。苦笋一般可在市场买到，它的烹法以炒、拌、泡这三种做法较为常见。苦笋质地脆嫩、吃时先苦后甘，若配以海味，令其食味更为甘鲜。淡菜富含蛋白质、碘和B族维生素，有温肾固精的食效，取淡菜与之共烹，价廉物美。

　　2、苦瓜

　　苦瓜所含蛋白质、脂肪、碳水化合物等较高，特别是维生素C含量，每100克高达84毫克。此外，还含有粗纤维、胡萝卜素、苦瓜甙、磷、铁和多种矿物质，多种氨基酸，等。中医认为，苦瓜味苦，性寒冷，能清热泻火，素有“药物蔬菜”之美称。

　　年轻人体内有实热的，如果想通过吃苦瓜来清热败火，最好是切成薄片凉拌着吃。因为这种做法更接近原汁原味，能更好地起到食疗作用。家里有老人小孩脾胃虚弱的`，可以用苦瓜来煲汤，这样处理之后味道不那么苦，也可以避免太苦伤害脾胃，同时也有清热生津的作用。

　　3、芹菜

　　芹菜性味甘凉，医学研究具有平抑肝阳、降血压的作用。芹菜还有诱人的芳香气味，能够开胃健脾，对夏季闷热纳呆有增进食欲作用。常食芹菜可促进儿童的生长发育，还可缓解动脉硬化、神经衰弱、便秘等多种中老年疾病。

　　食用方法除了将芹菜切碎与米共煮成粥，还可用芹菜炒香干(豆腐干)、芹菜和豆芽稍灼，用海盐麻油或香醋等凉拌。经常吃些芹菜，也可以中和尿酸及体内的酸性物质，对防治痛风有较好的效果。芹菜中还含有大量的粗纤维，可刺激胃肠蠕动，促进排便。

　　4、枸杞苗

　　枸杞芽枸杞芽，又名枸杞苗，为枸杞的嫩茎叶。春季采摘其嫩叶，老者不堪食用。常言道：春来杞芽赛人参。说明枸杞芽保健作用非同一般。中医认为，枸杞苗全株性凉，味甘苦，具有清热除烦、滋阴明目的作用。适于治疗阴虚发热、消渴口干、手足心热以及肝肾亏虚、两目干涩、虚火牙痛等病症。

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