白萝卜的功效

白萝卜的功效汇总

　　春节胡吃海吃，免不了引“火”上身，积食在胃，特别是小孩、老人以及饮食、作息不规律的年轻人，症状更显著。专家建议，不妨多吃点白萝卜，先降降火。

　　白萝卜是一种常见的蔬菜，生食熟食均可，其味略带辛辣味。现代研究认为，白萝卜含芥子油、淀粉酶和粗纤维，具有促进消化，增强食欲，加快胃肠蠕动和止咳化痰的作用。中医理论也认为该品味辛甘，性凉，入肺胃经，为食疗佳品，可以治疗或辅助治疗多种疾病，本草纲目称之为“蔬中最有利者”。所以，白萝卜在临床实践中有一定的药用价值。

　　一、消化方面：食积腹胀，消化不良，胃纳欠佳，可以生捣汁饮用;恶心呕吐，泛吐酸水，慢性痢疾，均可切碎蜜煎细细嚼咽;便秘，可以煮食;口腔溃疡，可以捣汁漱口。

　　二、呼吸方面：咳嗽咳痰，最好切碎蜜煎细细嚼咽;咽喉炎、扁桃体炎、声音嘶哑、失音，可以捣汁与姜汁同服;鼻出血，可以生捣汁和酒少许热服，也可以捣汁滴鼻;咯血，与羊肉、鲫鱼同煮熟食;预防感冒，可煮食。

　　三、泌尿系统方面：各种泌尿系结石，排尿不畅，可用之切片蜜炙口服;各种浮肿，可用萝卜与浮小麦煎汤服用。

　　四、其他方面：美容，可煮食;脚气病，煎汤外洗;解毒，解酒或煤气中毒，可用之，或叶煎汤饮汁;通利关节，可煮用。

　　五、白萝卜生吃可促进消化，除了助消化外，还有很强的消炎作用，而其辛辣的成分可促胃液分泌，调整胃肠机能。另外，白萝卜汁还有止咳作用。在玻璃瓶中倒入半杯糖水，再将切丝的白萝卜满满地置于瓶中，放一个晚上就可以有白萝卜汁。

　　广东药学院附属第一医院中医科主任洪敏教授表示，节后上火、积食的表现一般有两大方面：一是呼吸道方面的，具体表现为咽喉疼痛，有鼻炎、鼻窦炎病史的人还会表现为鼻腔干热，流黄鼻涕、浓鼻涕。二是消化道方面的，具体表现为口臭、口干、腹胀、胃痛，有些人会反酸，吃不下东西，大便不通畅，便秘或黏腻。

　　对付节后的上火、积食，白萝卜是很好的降火、消食良方。可以用白萝卜与猪骨一同煲汤，再加点生姜。洪敏指出，白萝卜有很好的下气消食、化痰的作用，特别适合因为积食导致的`各种症状。此外，还可以用五爪龙煲猪胰，有很好的健脾化湿功效；或者在煲汤、煲糖水的时候加些陈皮，有行气燥湿的功效。洪敏提醒，这几种方法对老人、小孩，特别是饮食不节、作息不规律的人，都有很好的降火、消食功效。