电动打蛋器怎么用

电动打蛋器怎么用

　　导语：电动打蛋器是食品加工中常用的搅拌调和装置，用来搅打粘稠浆体，如糖浆、面浆、蛋液、乳酪等。电动打蛋器怎么用呢？下面为你解答。

　　--手动打蛋器VS电动打蛋器--

　　Q：为什么需要电动打蛋器?

　　我们平常在家打蛋的时候一般会选择自己动手打蛋，但是当需要打的蛋数量比较多的时候手就会非常的酸痛，这个时候就需要用到电动打蛋器了。

　　Q：手动打蛋和电动打蛋有区别吗?

　　一般打蛋器分为了手动打蛋器和电动打蛋器，手动打蛋器的使用原理和我们平常使用筷子打蛋是差不多的，但是电动打蛋器就不需要人为的拿着打蛋器进行搅拌，费时费力，电动打蛋器只要打开开关之后就能自动的将蛋搅拌均匀，非常的迅速。

　　总而言之就是，电动的比手动的打的更均匀，使用更方便。

　　电动打蛋机分为：

　　1-2级：搅拌初始速度-用于混合干性的物品如面粉，牛油，土豆等

　　3-4级：搅拌初始速度-适用于有液体的材料，如沙拉酱等

　　5级：用于混合搅拌蛋糕、曲奇、简易面包面团材料

　　6级：适用于奶油、牛油、糖的.打发，例如免烤的糖果、甜品小吃等

　　7级：用于打发鸡蛋、糖霜、土豆泥、(乳脂肪含量高的)发泡用生奶等。

　　使用答疑

　　Q：为什么有的新开装的打蛋器通电会有“异味”，而有的又没有“异味”呢?

　　首先请消费者放心，有异味并不是产品质量有问题。这种“异味”是机子内部的碳刷与电机转子磨擦受热所产生。当机子使用几次后，味道就会自然消失。另外，大家知道产品出厂时都会经过检测，其中一道工序就是通电测试。有时由于各种原因没办法100%检测，所以就出现偶尔会有些机子会有“异味”。没有异味的证明在出厂前，已经测试过了。

　　Q：是否可用来打面糊?

　　可以，要很稀的那种，像浆糊可以，像面团就不必了。因为它的主要作用还是“搅拌”，面团会打坏打蛋器，千万勿尝试。

　　Q：是否可以打黄油?

　　不可以，块状黄油极易卡在2个搅拌头之间，造成搅拌头断裂损坏。

　　Q：是否可以打发裱花奶油?

　　可以，打发时间一般在10-20分钟左右，以“插根筷子不倒”为成功

　　-如何正确使用打蛋器-

　　当打蛋器连续用了一段时间(3-5分钟左右)之后会发热，请放心这是正常现象，务必让它休息一下再使用就行了，一般的搅拌机都会这样的;一定要注意正确的使用方法可以延长机子的寿命!