正确认识油烟机

正确认识油烟机

　　俗话说：民以食为天，饮食在国人的日常生活中占据了一个非常重要的位置。而厨房也成了人们大展厨艺的舞台，各种厨房用具纷纷粉墨登场。随着现代科技的进步，厨房内使用的电器也日新月异，这个大家庭近些年也增添了不少新成员，如电饭锅、电饼铛、微波炉、电冰箱、油烟机等。种类丰富的厨具在大大方便了人们制作美味佳肴的同时也带来了一些不为人所知的健康隐患。

　　厨房是很多家庭妇女们每天都需要待的地方，一日三餐都离不开锅碗瓢盆。从前的中国经济还没有现在如此发达，很多农村中还在使用着原始的“草锅，顾名思义就是通过烧草来生火做饭的一种大锅，使用这种锅做饭菜时会产生大量的浓烟，稍不注意就会被呛的涕泗横流。即使到了现在，厨房中仍然不能完全避免油烟的产生，于是在这种情况下油烟机便应运而生了，不过在带给人们便利的同时，油烟机也有着不小的危害。

　　油烟机的产生

　　早期并没有油烟机这一概念，很多时候厨房的排烟只是通过一扇小小的风扇来完成，这样的效果并不十分理想。到了二十世纪八十年代，上海成功试制了中国第一台外排式吸油烟机，从此油烟机在中国逐步普通，最终走向千家万户。

　　抽油烟机使用不当的危害

　　1、致癌

　　中国人喜欢美食，其烹饪的技法讲究煎、炒、烹、炸，这些烹饪的方式难免会产生大量的油烟。油烟中含有大量的“热氧化分解产物，其中还包括以烟雾的形式飘在空气中形成的油烟气，这些油烟气中含有大量的剧毒物质，如酮、醛、醇等。这些都是目前已知的高致癌物质。中国每年有几十万人被确诊为肺癌，而其中的元凶之一就是厨房油烟，长期接触油烟会让患癌症的几率增加两到三倍。要知道，现代的医学技术对于癌症还没有一个很好的治疗方案，一旦患上癌症，可以说“死神已经来到了身边。

　　2、慢性疾病

　　油烟机产生的油烟如果被人体吸入呼吸道之中会引发各种慢性疾病，导致人食欲减退、心烦意乱、精神不振、视力下降等各种不良状况，甚至埋下癌症的种子。根据世界卫生组织的调查和研究发现，虽然绝大部分的家庭主妇都没有吸烟的习惯但却是肺癌的高发人群之一，这就是因为她们常年接触油烟而引发的后果。油烟中含有的致命物质已经影响到了每一个家庭成员的身体健康，因此万万不可轻视。

　　3、心脑血管疾病

　　心脑血管疾病与糖尿病、肿瘤被称为“人类健康的三大杀手，而且心血管类的疾病还位居首位，一旦患上心脑血管疾病，不仅死亡触手可及而且即使治好后还会有很高的复发率，足可见它对人们健康的巨大危害。而厨房油烟之中的脂肪氧化物会不断加速疾病的发生过程，长期接触油烟无疑如在钢丝绳上跳舞，稍有不慎就会坠入万丈深渊。

　　4、呼吸道疾病

　　众所周知，人类依靠呼吸空气得以正常的生存、繁衍。即使是在睡梦中也不可能停止呼吸，呼吸系统无疑是人类身体各个系统中最为重要的一个。油烟通过呼吸作用进入呼吸道，潜伏在人体内部，同时外界油烟中的各种有害物质也附着在人的皮肤表面。油烟中所含有的苯并芘二硝基苯酚、苯并芘等剧毒物质会加速皮肤的衰老，时间久了还会影响到免疫系统功能的正常工作，其后果难以估量。

　　如何正确使用油烟机

　　油烟机被制造出来是用来造福人类的，为什么反而会对人类的健康产生这么大的危害呢?原来这是由于大部分家庭使用的油烟机长期不进行清洁所导致的，机器的内部被积攒下来的'废弃油烟堵塞，限制了正常功能的使用，如果一台崭新的油烟机功能得到完全的发挥，那么它产生的有毒气体则会少之又少，对人们健康的影响也没有那么大。

　　一般来说，家庭用的油烟机一年只需要清洗一次就足够了，现在市场上很多售卖的油烟机都是支持免拆洗功能。在平时的生活里只需要将油烟机的表面进行适当的擦洗以及定期更换油盒即可。

　　结语：以上就是给大家带来的关于油烟机在日常生活中对人们的危害的知识。正确的使用油烟机可以大大降低患上各种疾病的风险，对于营造一个干净、舒适的厨房环境也大有裨益。作为生活中几乎每天都需要接触的一种厨具而言，非常有必要去了解一下它的使用与清洁方法，这样才能更加愉快的生活、工作。