三文鱼的保鲜方法

三文鱼的保鲜方法

　　三文鱼是受欢迎的一种鱼类食品，那么 三文鱼如何保鲜呢，下面就一起来看看吧

　　三文鱼的保鲜方法

　　◆储藏温度：0-4℃，温度稳定。

　　◆存储环境：低温潮湿。

　　◆使用底部有排水孔的'包装箱。

　　◆及时将融化的冰水倒出或将吸满水的吸水层取出。

　　◆加冰前使用塑料薄膜，避免鱼体直接与水接触。

　　◆将鱼整条放在冰床上保温，并覆盖上碎冰或小冰块。

　　◆使用冷藏展示柜陈列效果更佳。

　　三文鱼怎样冷藏好

　　冷藏三文鱼可以延长三文鱼的新鲜度。通常来说冷藏三文鱼的温度在5℃左右较佳，另外我们穾用保鲜膜将三文鱼包住，冷藏效果更佳，切记不要沾到水，以免腐败。

　　三文鱼冷藏好还是冷冻好

　　关于冷藏还是冷冻三文鱼哪个好，主要两个因素：新鲜和保质期。

　　冷藏比冷冻三文鱼更新鲜

　　冷藏的温度控制在5℃左右，具有很好的保鲜效果，冷冻之后三文鱼的新鲜度不如冷藏。

　　冷冻比冷藏三文鱼的保质期久

　　冷藏三文鱼的食用保质期在2天内，而冷冻三文鱼其保质期可长达半个月，因其温度很低，导致三文鱼不容易腐败，从而延长食材的保质期。