如何冲泡湖红工夫茶

如何冲泡湖红工夫茶

　　以下五个步骤是教您在冲泡前以及冲泡过程中的注意事项，抓住重点就能够将湖红工夫最佳的口感以及宜人的.香气饮泡出来。

　　1. 冲泡前准备胡红工夫茶和茶壶，把从水龙头或滤壶中汲来的新鲜冷水加入开水壶中，煮沸。

　　2. 当水即将沸腾时，倒一些入茶壶，冲洗茶壶的四周，然后倒掉。

　　3. 按每杯茶1茶匙的量倒入茶壶或有浸渍器的茶壶中（加入量可根据个人品味而有所变化）。

　　4. 把茶壶拿到开水壶旁，将开水冲在茶叶上，不能烧开得太久；在冲泡湖红工夫茶时，所用水温应为80℃-95℃，不能煮沸。

　　5. 取盖子盖在茶壶上，如果使用了浸渍器，则当茶冲泡到所需浓度时，就从茶壶中取出浸渍器；也可将茶汤倒入另一个已暖热的茶壶中，这样可以把茶叶从茶汤中分离出来，从而避免冲泡时间过长而产生苦味。