酒渣的用途有哪些
酒渣的用途有哪些
很多人都以为酒渣没什么用,就当成垃圾扔了,其实酒渣还是很有用途的,下面小编为大家介绍关于酒渣的三大用途,欢迎大家阅读。
酒渣的用途有哪些
1、从酒渣中分离出的葡萄籽,经过压榨和精炼,能制成葡萄籽油。
葡萄籽油富含亚油酸等不饱和脂肪酸,具有低油烟的特点,适合中高温烹调的各种美食。葡萄籽中还可以提取出原花青素(OPC),这种物质具有超强抗氧化作用,美白祛斑效果极佳。
2、酒渣中的葡萄梗、葡萄皮等经加工处理,可以成为理想的`天然肥料。
这种肥料可用于提升土壤中有机物的含量,增强土壤的蓄水功能。有的酒庄和美容院,将酒渣去梗,制成了Spa项目的美容原料。
3、制作美味的白兰地酒。
在意大利,当地人用酒渣作为原料,加入酵母将残余糖分发酵,酿制出了举世闻名的格拉巴酒,也称“果渣白兰地”。经过蒸馏后,格拉巴酒的酒精度可以达到40度以上,液体澄清透亮。意大利人常常将格拉巴酒作为餐后酒饮用,以帮助消化。
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