上班族怎样健康带饭的方法

关于上班族怎样健康带饭的方法

　　关于上班族怎样健康带饭的方法

　　上班族带饭的原则

　　缓解疲劳防止吃饱犯困。午餐一定要吃好，这样不但可以补充营养，更能缓解上午工作的疲劳，而要做到这一点，就需要多吃些可缓解疲劳的蛋白质，米饭、肉类、豆制品等都是最好的.选择。营养专家还指出，现在大部分上班族吃完午饭就犯困，主要是因为中午一餐摄入过多高脂高热量高糖的主食，它们能降低血液带氧能力，让人容易疲倦，所以防困就要多吃点素的，而正确的午餐顺序就是先吃肉，后吃菜，最后吃主食。

　　菜只要八成熟。现在办公室里是空调、冰箱、微波炉样样齐全，所以一旦带饭，是必须通过微波炉加热，为了防止这个环节影响整体营养，所以备餐时，只要做八九成熟就可以了，这样一来，不但准备的时候省时，还能为午餐留下更多的营养，一举两得。

　　绿叶蔬菜最好别带。在饭馆后厨，一般做绿叶菜都是不会烹饪太长时间，这也是为了防止营养流失，所以一般作为要经过两道加热关的午餐来说，绿叶菜就最好不要带了，因为吃了对身体也没有好处。

　　上班族带饭如何保鲜加热

　　加热时应盖上盖子。加热时，为了防止水分过度蒸发，应该盖上盖子加热。根据饭菜份量，一般加热3-5分钟即可。如果饭菜没热透，放入微波炉后再稍稍转两圈即可。

　　取出饭盒。食物加热后，先让食物在炉内搁置片刻，略加搅拌后再取出，防止器皿过热烫手。

　　夏季上班族怎么带饭最健康

　　首先，尽量带当天早晨做好的饭，不过早晨时间太紧张来不及做，大多数人会前一天晚饭时把第二天要带的菜做出来。建议做好的饭菜先分出第二天要带的部分，稍凉后放进冰箱，不要把吃剩的菜留着第二天带，因为人的口腔有数以千计的细菌，吃剩后的菜已被细菌污染，高温下更会加快细菌的繁殖速度，加速饭菜的变质。

　　其次，尽量带根茎类和易适宜再次加热的菜，绿叶菜不适合带饭族，绿叶菜炒熟后存放到第二天，其中的维生素基本上丧失干净，没有什么营养成份可言，而菜汤中的盐水存放后会增加亚硝酸盐的形成。建议带瘦肉或者鸡蛋炒根茎类，如胡萝卜、西芹、芦笋、茄子等，蘑菇、木耳以及豆制品更是不错的选择。

　　还要注意饭盒的选择和清洗，玻璃的饭盒是最好的选择，但容易破碎重量也重，可能大多数人都会选择微波炉专用的塑料饭盒，建议用两个饭盒，饭菜分开装，装入饭菜前饭盒彻底清洗干净，最好用开水消毒杀菌后再用。

　　午餐营养很重要，上班族下午还要工作，要给身体补充足够的能量，营养均衡很重要，我们还可自带酸奶，坚果以及洗干净的新鲜水果等做为营养补充。