《围餐的礼仪》中班教案

《围餐的礼仪》中班教案

　　作为一位优秀的人民教师，很有必要精心设计一份教案，借助教案可以提高教学质量，收到预期的教学效果。快来参考教案是怎么写的吧！下面是小编为大家收集的《围餐的礼仪》中班教案，仅供参考，大家一起来看看吧。

　　《围餐的礼仪》中班教案 篇1

　　教学设想：

　　幼儿期是习惯养成的关键期，这一时期良好习惯的养成，将影响着孩子今后一生的发展，才能促进幼儿身心的健康成长。我认为，孩子的发展最主要的是要有健康的心灵和体魄，而健康的第一步主要取决于从小养成良好的饮食、进餐习惯。而中华民族有传统美德，良好进餐习惯的培养可同现代文明相结合寻求指导理论，教育中可进行爱惜劳动成果，诚实、勤劳等教育，培养学生养成良好行为习惯。

　　教学目标：

　　1、通过围餐，让幼儿认识中国的饮宴礼仪，认识围餐的上菜顺序。

　　2、在进餐过程中实践所学的礼仪，从而培养幼儿良好的进餐习惯。

　　3、让家长配合，在家进餐时也让幼儿“练习”，让幼儿在习惯中养成良好的行为。

　　4、初步培养幼儿有礼貌的行为。

　　5、探索、发现生活中的多样性及特征。

　　教学过程：

　　一、进餐前，介绍中国传统的饮宴礼仪。

　　1、介绍上菜的顺序。

　　上菜顺序，中餐一般讲究：先凉后热，先炒后烧，咸鲜清淡的先上，甜的味浓味厚的后上，最后是饭菜

　　凉菜—冷拼，花拼。

　　热炒—视规模选用滑炒，软炒，干炸，爆，烩，烧，蒸，浇，扒等组合。

　　大菜—（不是必须的）指整只，整块，整条的高贵菜肴，比如一头乳猪，一只全羊，一大块鹿肉什么的。

　　甜菜—包括甜汤，如冰糖莲子，银耳甜汤等

　　点心—一般大宴不供饭，而以糕，饼，团，粉，各种面，包子，饺子等。

　　水果—爽口，消腻

　　2、讲解进餐礼仪。

　　（1）客人入席后，不要立即动手取食。而应待主人打招呼，由主人举杯示意开始时，客人才能开始；客人不能抢在主人前面。

　　（2）夹菜要文明，应等菜肴转到自已面前时，再动筷子，不要抢在邻座前面，一次夹菜也不宜过多。使用筷子不能交叉；夹菜应先拣离自己最近的菜下箸，夹菜时不要在碗碟里乱翻找。

　　（3）要细嚼慢咽，这不仅有利于消化，也是餐桌上的礼仪要求。决不能大块往嘴里塞，狼吞虎咽，这样会给人留下贪婪的印象。不要挑食，不要只盯住自己喜欢的莱吃，或者急忙把喜欢的菜堆在自己的盘子里。

　　（4）用餐的动作要文雅，夹莱时不要碰到邻座，不要把盘里的菜拨到桌上，不要把汤泼翻。不要发出不必要的声音，如喝汤时“咕噜咕噜”，吃菜时嘴里“叭叭”作响，这都是粗俗的表现。不要一边吃东西，一边和人聊天。嘴里的骨头和鱼刺不要吐在桌子上，可用餐巾掩口，用筷子取出来放在碟子里。掉在桌子上的菜，不要再吃。进餐过程中不要玩弄碗筷，或用筷子直向别人。不要用手去嘴里乱抠。

　　（5）汤和食物如果太热，不可用嘴吹。等汤和食物凉了，才去吃。

　　二、进行围餐，在进餐过程中教师不断地指导。

　　三、进餐后，教师奖励做得好的幼儿，让他们在以后的进餐中也能有更好的礼仪。

　　教学反思：

　　通过活动，幼儿知道了进餐过程中的一些基本礼仪，如进餐时不讲话，不能边吃边做其他的事，不能挑食，吃完自己的一份食物后再离开餐桌。正确使用餐具，爱护卫生，进餐时保持自己、桌面、地面的清洁，进餐后会收拾自己的餐具并及时进行漱口和擦嘴。

　　《围餐的礼仪》中班教案 篇2

　　活动目标：

　　1.知道用餐时的一些文明健康行为。

　　2.养成良好的用餐习惯，培养文明的餐饮之礼。

　　3.初步培养幼儿有礼貌的行为。

　　4.探索、发现生活中的多样性及特征。

　　5.初步养成良好的卫生习惯。

　　活动准备：

　　1. 幼儿平时使用的餐具：碗、残渣盘、勺子各一个。

　　2. 图片（与进餐有关的图片，有正确的，有不正确的，如：把饭菜全部吃光的、挑食的、边吃边讲话的、用手抓饭的、对着别人打喷嚏的……）

　　活动过程：

　　一、请幼儿回忆进餐前要做的事：饭前要洗手。

　　1.请幼儿谈谈餐前为什么要洗手？

　　2.教师总结：我们为什么要洗手呢？因为洗手可以预防病菌，所以小朋友要养成饭前洗手的好习惯。

　　二、请幼儿用正确的方法洗手。

　　三、判断游戏：谁是文明进餐的小朋友

　　1.出示图片，说说图上的小朋友在干什么？他这么做对吗？为什么？应该怎么做呢？（帮助幼儿分清对错，学习文明进餐的礼仪）

　　2.谈话：怎样才能做个文明进餐的好孩子呢？

　　3.谈话：除了刚才看到的、说到的，进餐前后还要注意什么？ 如：吃完饭将自己的餐具送到指定的地方、进餐后要漱口和擦嘴等。

　　四、学习儿歌，结束活动。

　　儿歌：进餐前，手洗净；入座时，动作轻；细细嚼，慢慢咽，不挑食，不剩饭。文明进餐人人赞！

　　活动反思：

　　通过活动，幼儿知道了进餐过程中的一些基本礼仪，如进餐时不讲话，不能一心二用，不能挑食，吃完自己的'一份食物后再离开餐桌。 正确使用餐具，爱护卫生，进餐时保持自己、桌面、地面的清洁，进餐后会收拾自己的餐具并及时进行漱口和擦嘴。 本次教学活动中，我虽然抓住了幼儿的心理特征，但是在材料的准备上，还不够充分，不能够给幼儿更多的提示。

　　一个成功的活动，离不开教师对每个环节精心的设计与考虑。总之，我们教师平时要多善于观察、多思考、多去了解幼儿，时刻做一个有心人。

　　《围餐的礼仪》中班教案 篇3

　　活动目标：

　　1、能正确进餐，养成良好的进餐习惯。

　　2、了解吃饭对身体健康的影响，能按时吃饭，不挑食。

　　3、知道人体需要各种不同的营养。

　　4、培养良好的卫生习惯。

　　5、初步培养幼儿有礼貌的行为。

　　活动准备：

　　物质准备：餐桌、餐具、自制的"鱼、肉、蛋、菜"等食物。

　　活动过程：

　　一、引导幼儿观看情景表演"我会正确进餐"。

　　1.师：今天老师带来一段情景表演，请小朋友认真看看看表演里发生了什么事。

　　2.教师表演。

　　3.师：现在请小朋友说说刚才的表演里发生了什么事？（幼儿回答）

　　4.师：表演里讲的老师坐在餐桌前一手拿勺一手扶碗，专心吃饭。饭、菜、鱼、肉、蛋样样都吃，不挑食。饭后还自己清理桌面，有序收放餐具。

　　二、组织幼儿讨论：为什么这样进餐好？你是怎么进餐的？

　　1.师：老师这样进餐好吗？为什么？（幼儿回答）

　　2.师：对了，因为这样进餐不挑食、自己吃饭、还自己清理桌面收拾餐具，是很好的。那你是怎么进餐的？（幼儿回答）

　　3.师小结：像老师一样专心吃饭，不挑食，而且吃完饭后会自己清理桌面、有序收放餐具的小朋友，每个人都会很喜欢他，这是一个好习惯，所以以后我们也要像这个小朋友一样正确进餐。

　　三、引导幼儿完成操作册材料"正确进餐"

　　1.引导幼儿看一看，说一说图片内容。

　　师：老师给每位小朋友准备了操作册，现在请你们拿出操作册，看看图片上有什么？他们在做什么？

　　2.请幼儿判断对错并涂色。

　　师：你们想一想他们这样做对不对，在对的下面涂上颜色。

　　3.结合操作册，鼓励幼儿学习正确的进餐方法。

　　（1）师：我们看一看这幅图，这样做对我们身体健康吗？（幼儿回答）

　　（2）师：对了，我们应该一手拿勺一手扶碗，专心吃饭。饭、菜、鱼、肉、蛋样样都吃，不挑食。饭后还自己清理桌面，有序收放餐具。

　　四、品德教育：引导幼儿养成正确进餐的方法。

　　师：我们要养成良好地饮食、进餐行为习惯，摄取丰富的营养这样我们才能健康成长，变的越来越聪明。

　　五、活动结束。

　　《围餐的礼仪》中班教案 篇4

　　活动目标：

　　1、通过小实验，培养小朋友慢慢吃，细嚼慢咽的文明进餐习惯。

　　2、通过情景表演，培养小朋友正确的进餐姿势，饭前洗手，保持小手干净，桌面清洁、卫生的良好行为习惯。

　　3、在游戏情景中引导小朋友积极参与游戏，培养巩固文明进餐的好习惯。

　　4、初步了解健康的小常识。

　　5、初步了解预防疾病的方法。

　　活动准备：

　　米饭、饺子、玻璃管、塑料袋，草莓、菠萝、苹果等胸饰若干，饼干、水果、盘子若干，智慧帽。

　　活动过程：

　　1、念儿歌《吃饭时》、《小瓷碗》，激发小朋友的兴趣。

　　2、小实验

　　（1）把面包渣放进"食道"（玻璃管）里。

　　（2）怎样才容易把面包块放进"食道"（玻璃管）里。

　　（3）让小朋友比较，面包渣和面包块哪种更容易进入"食道"。

　　（4）小结：所以我们吃东西的时候，一定要慢慢的吃，通过牙齿把食物磨碎嚼细，也就是细嚼慢咽，这样才容易消化。

　　3、情景表演：小动物"进餐"

　　（1）小兔和小猫表演"进餐时"，小朋友们仔细观察。

　　（2）小朋友们说说小兔和小猫进餐时表现一样吗？

　　小兔是怎么表演"进餐"的？

　　小结：小兔：餐前没有洗手，大口大口的吃，跪在凳子上，还用手抓食物，米饭、饺子撒在桌子上，到处乱跑。

　　（3）小猫是怎么表演"进餐"的呢？

　　小结：所以我们进餐时应该像小猫那样，做到餐前洗手，保持小手很干净、卫生。坐在位置上，左手扶碗、右手拿勺，不撒饭粒，保持桌面清洁。

　　4、观看小朋友进餐画面小朋友们互相讨论、交流。

　　问：小朋友们在做什么？

　　哪些小朋友做得对？

　　哪些小朋友做得不对？为什么？

　　小结：我们小朋友不管在家里还是在幼儿园，都要养成文明，卫生进餐的好习惯。

　　5、玩过家家的游戏

　　（1）分角色（五个家庭）

　　（2）过家家、吃点心。

　　（3）比一比哪个家庭进餐习惯最好，最讲文明、讲卫生。

　　（4）评选出表现最好的家庭，并颁奖。