黑豆粥的做法

黑豆粥的做法大全

　　黑豆，蛋白质丰富，热量低，很适合盛夏在熬汤或者熬粥。黑豆家大米熬成粥，颜色上黑白分明，粥浓滑润，还具有清热解毒的功效；黑豆枸杞粥，再加上几多菊花，能清肝明目，改善眼疲劳；红枣加黑豆熬粥，对于治疗骨质疏松和贫血与重要作用。桂圆黑豆再调入蜂蜜，能使头发乌黑，补血安神。下面，小编介绍两种黑豆粥，一起来看看。

　　黑豆枸杞粥

　　原料：黑豆，枸杞，红枣。

　　制法：

　　1、洗净黑豆，先浸泡一会。

　　2、洗净枸杞和红枣。

　　3、锅中加适量的'水再倒入黑豆、枸杞子、红枣，用急火煮沸。

　　4、改用文火熬至原料熟烂，即可食用。

　　黑豆枸杞粥要每天喝，才能见效。同时，熬粥时枸杞子不可过量，一般来说，白领每天食用最好不超过20克。有感冒、发烧、炎症、腹泻等病症的白领熬粥时，不要放枸杞子，仅用黑豆熬粥即可，也可用决明子代替枸杞子。

　　红枣黑豆粥

　　原料：红枣，黑豆，糯米，赤砂糖。

　　制法：

　　1、将黑豆、糯米淘洗干净，用冷水浸泡3小时。

　　2、将黑豆、糯米捞起，沥干水分。

　　3、红枣洗净，去核。

　　4、锅中加入约适量冷水，将黑豆、糯米放入，用旺火烧沸。

　　5、然后改用小火熬煮10分钟。

　　6、将红枣加入粥中，继续熬煮约半小时。

　　7、待米烂豆熟时，调入红糖，再稍焖片刻，即可盛起食用。

　　枣能提高人体免疫力，枣中富含钙和铁，黑豆中粗纤维含量高达4%，常食黑豆，可以提供食物中粗纤维，促进消化，防止便秘发生。