松子的做法

松子的做法大全

　　在我们平凡的日常里，大家都经常看到松子的身影吧，松子的做法有哪些呢？全部罗列出来只怕三天三夜也说不完，小编选取了一种最常见的做法和一种适合孕妇的松子菜式，一起来学习下。

　　一、最常见做法：炒松子

　　材料：

　　松子1公斤、白糖20克、黄沙500克、一个炒锅

　　步骤：

　　1、先将白糖化成半杯（80克酒杯）糖水，待用。

　　2、把粗黄沙放入锅内炒干、炒烫，然后将糖水倒入炒匀，等糖烟刚一冒出，即将松子放入，不停翻炒（火不要太急）。

　　3、翻炒五六分钟后，取几粒松子砸开，如仁已呈黄色即熟，筛净沙子，待松子晾后方可食用。

　　二、适合孕妇的松子菜式

　　怀孕早期，孕妈妈不妨吃些花生和松仁，对胎儿很好的。花生富含不包含脂肪酸及维生素E，还可以健脾养胃，补血，常吃能够预防产后缺乳。而松仁可以缓解怀孕时引起的便秘问题，还是很好的补锌产品，对胎儿很好的。用花生松仁煮粥，不仅避免了营养的破坏而且吃起来口感又好、又易于消化。

　　做法：

　　1、准备食材：花生、松仁和泰国香米。

　　2、花生洗净，用清水浸泡1小时左右。

　　3、泰国香米洗净，放入砂锅，一次性加足适量的清水，浸泡1小时左右。

　　4、放入浸泡好的花生。

　　5、放入洗净的松仁。

　　6、盖锅盖，大火烧开。

　　7、揭盖，继续煮，煮至米粒粘稠。

　　8、放入适量的食盐调味，即可关火。

　　三、松子玉米的做法：

　　食材明细：

　　玉米，松仁，香葱，食盐，白砂糖，食用油等各适量；

　　1、玉米粒清洗干净后放在烧开的水里煮，煮至8成熟后捞出沥干水分备用；

　　2、松仁放在锅中干炒，炒干水分，炒至表面呈现金黄色，闻到明显的香味之后将其盛出放凉备用；

　　3、炒锅中倒入适量的食用油，烧至6成热后把切好的香葱段倒进去炒出香味，然后把玉米和辣椒倒进去翻炒，最后倒入松子，煸炒一会儿，加入适量的食盐和少许白砂糖翻炒均匀即可出锅食用。

　　四、松子玉米的做法：

　　食材明细：

　　玉米，松仁，绿柿子椒，葱，食盐，味精，食用油等各适量；

　　1、玉米粒清洗干净，绿柿子椒切成小丁，葱切成葱花状备用；

　　2、锅中放足量的清水，把玉米粒放进去煮，住户后捞出沥水备用，炒锅中适量的'植物油烧热后将葱花放进去爆香；

　　3、接下来把玉米粒和绿柿子椒丁倒进去一起翻炒，然后把松仁放进去，同时加食盐，翻炒均匀；

　　4、在锅中加少许煮玉米的水，加入少许白砂糖翻炒，然后加入水淀粉进行勾芡，最后加入少许食用油和味精，翻炒均匀即可出锅。

　　总结起来，松子玉米的做法其实就是将松子和玉米准备好，然后将其放在炒锅中大火不断的翻炒，直至炒熟加入水淀粉进行勾芡就行了，是不是很简单呢？只是松子的话，最好是要出锅再加进去，这样才能保证松子的爽脆口感。玉米的话，最好是选择嫩嫩的甜玉米，炒出来清新香甜，非常开胃。