凉拌黄豆的做法

凉拌黄豆的做法

　　豆营养丰富,含有蛋白质和微量元素,含有8种人体必需氨基酸以及不饱和脂肪酸和卵磷脂,具有补脾益气、消热解毒的功效凉拌黄豆怎样做呢？下面小编就为大家解答，希望对大家有用哦。

　　步骤一：

　　将黄豆和花生米用水泡发，最少要1个小时，等不在干硬就可以！

　　步骤二：

　　泡好的豆子放入电压力锅中，放没过豆子的水量。

　　步骤三：

　　放入压力锅中压15分钟，太久会很软烂没有嚼头。

　　步骤四：

　　将电压力锅中煮好的'豆子放入冷水中过一遍，主要是增添爽脆。

　　步骤五：

　　将豆子沥干水分后装大碗中，放入盐，生姜片，青椒，干辣椒，酱油等调料，（主要根据个人的口味添加），腌制10分钟。