蚬子的做法
发布于:2021-08-17 17:11:20 作者:
关于蚬子的做法大全
在日常生活中,应该不少人喜欢吃蚬子吧,下面是小编为大家准备的关于蚬子的做法大全,希望大家喜欢。
蚬子的.做法大全
一、凉拌蚬子
主料:蚬子600克
辅料:柿子椒100克,
调料:小葱5克、大蒜(白皮)3克、姜3克、酱油6克、料酒30克、盐3克、白砂糖3克、味精1克
做法:
1、将蚬子放入盐水中,吐沙后用清水洗净;
2、大蒜、 姜洗净切末;香葱洗净切碎;红辣椒洗净,去蒂、切丁;
3、往锅里加半锅水,入蚬子,小火煮至蚬口微张即可用筷子夹出;
4、加入米酒、白糖、酱油、蒜末、香葱和红辣椒搅拌均匀即可。
二、葱油蚬子
材料:蚬子600克、酱油适量、香葱适量
做法:
1、蚬子用淡盐水浸泡半天,去沙洗净待用;
2、冷水锅中放入姜片烧开,滴少许料酒;
3、将蚬子倒入,这时可以准备个筛网,看见刚一张口的蚬子就马上取出;
4、浇上适量的酱油,撒入香菜末,最后用热油浇上搅拌均匀即可。
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标签: 美食
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