微波炉选购有什么好方法

微波炉选购有什么好方法

　　导语：微波炉在生活中已经非常常见，快速加热是它的重要用途，无论是家里还是公司基本都会备一台。在家用时，相比普通的燃气灶和电炉，微波炉温一杯牛奶、加热剩饭是更便捷的方式，对于老人和孩子更方便也更安全。

　　最近小编逛电商的时候发现，在我记忆中大部分只卖299的微波炉已经凤毛麟角了，各种价位的都有，从几百到上千元不等。它们不就是快速热饭的吗?这些不同价位的微波炉有什么区别?使用过程中有哪些问题需要注意?不同需求应该选择什么样的微波炉呢，估计不少人都有这样的疑问?!

　　小编这就为您梳理一下，微波炉的'两三事。

　　1.便宜的跟贵的有什么区别?

　　贵一些的微波炉会有自动除菌、清洗等功能，原理是利用蒸汽在使用后进行清洁，用微波炉热食物时也会喷出蒸汽，就不用在食物上淋水了。贵的微波炉功能更加细化，直接一键解决，至于是否能增进口感、降低油脂，还不能简单的得出结论，炉底部的材质会好不少，外观当然更上档次。

　　便宜的微波炉最大的优势就是便宜啦，其实日常热饭菜几百元的基本就够用了。

　　2.选转盘还是平底式微波炉?

　　其实无论是转盘式和平底式底部都有旋转电机的，普通转盘的是带动玻璃托盘和食物旋转，而平底的则是在底部放置了金属搅拌片，作用就是将微波打散。两者其实都是为了让食物加热更加均匀，在省电方面区别不大。

　　不过经过查阅资料，传统的转盘式加热均匀程度还是比平底式要好，平底式微波炉的优势在于空间利用率比较高，而且没有转环、驱动轴、玻璃盘，非常容易清理。这点还需取舍，容易清理相对来说比加热均匀程度更加吸引人，毕竟直观感受更。

　　3.选机械还是电脑控制?

　　目前不论是便宜还是贵的微波炉都会有机械和电脑控制两种类型，小编推荐家中有老人的还是选机械的比较好，晚辈提前帮忙定好加热温度，到时直接拧一下加热时间就好了。

　　电脑控制的当然是一键完事，小编在初次使用时也会一头雾水，一通乱按后才逐渐的找到“感觉”，需要一定的学习成本，难道是小编我老了么。

　　4.光波功能有用么?

　　光波只是微波炉的辅助功能，只对烧烤起作用，为的是表面焦焦的口感。除去微波的话，光波炉也就相当于低功率的烤箱，只是发热材质上有些区别。

　　5.微波炉热馒头为什么这么硬?

　　相信很多人都有用微波炉来热馒头，热完之后馒头变得很干，还像涂了胶水一样，嚼着很硬，口感奇差，但是热带馅料的包子就不会这样。原因由于馒头整体结构原因，放进微波炉加热时，馒头内的淀粉老化，表面干燥，而内部的水分还淤着，就会呈现一种又粘又硬的奇怪口感，但吃是没问题的，仅限于口感差。

　　额，有点深奥，说下解决方法吧，把馒头放在一个相对密封的地方(不!要!完!全!密!封!可能会炸!)，里面淋一些水，这样馒头就不会变硬了。微波炉加热主要是靠电磁波在炉内不停反射，让食物中的极性分子(水，糖等)产生高速无规则振动，水分子之间摩擦之后产生热量，让食物快速加热。

　　6.叠加加热两盒饭内部会很凉?

　　微波炉的电磁波穿透食物的厚度在5厘米左右，所以想一次加热更多的食物需要好好摆放一下，若是其他块状食物还是尽量薄一些，在加热时淋一些水，加个玻璃盖保持水分，能热的更充分，还可缩短加热时间。在热米饭时需要注意，粘粘的米饭水分多，容易热，而干一些的米饭就相对需要更长的时间，想缩短的话，还是淋些水，至于口感的话，不会差很多，效率优先嘛。

　　小科普：微波炉致癌?

　　相信不少人都被各种传言蛊惑过，很多都是某某东西能致癌，微波炉也不例外。由于听说微波也属于辐射，自然而然的就跟核辐射挂钩了，最终导向就是致癌。微波是一种电磁波，跟收音机、电报等使用的电波、红外线是相同的东西。区别在于频率不同。微波的频率比电波高，比红外线和可见光低。没有听说电波和可见光会致癌呢，微波炉的微波致癌也并未有科学依据进行证实。