硬冰淇淋机怎么用及其注意事项

硬冰淇淋机怎么用及其注意事项

　　导语：在下面小编将做详细地给大家介绍了一下硬冰淇淋机怎么用。大家在使用的时候一定要先阅读清楚说明书，这样对于大家制作出美味的冰淇淋是很有帮助的哦。

　　硬冰淇淋机怎么用

　　1、 用量杯量取2.5L的纯净水倒入不锈钢桶内。

　　2、 将冰淇淋粉缓缓到入盛有纯净水的桶内，边到边搅拌。

　　3、 用力搅拌，直至冰淇淋粉和水溶解为粘稠状液体。搅拌的时间在5分钟左右，假如是电动的搅拌器的话效果会更好。

　　4、 静止完毕后，将液体倒入冰淇淋机中。

　　5、 按下冰淇淋机启动开关并将制冷时间调节为最佳。(冰淇淋的制冷时间的范围一般从15分钟~30分钟左右不等，根据实际使用的设备和具体的制作过程中的状态而定)

　　6、 待冰淇淋停止后，将冰淇淋盛在冰淇淋展示柜的小盒中，然后放入展示柜中冷冻两个小时左右。

　　7、 冷冻结束后就可以用硬冰淇淋专用的挖球器来卡球，然后再制作美味的五花八门的冰淇淋了。

　　硬冰淇淋机的注意事项

　　看似简单的几个步骤，但是其中还有许多值得注意的地方，如果不注意的话可能会导致冰淇淋的口感下降呦，好了，来具体的.说一下吧!

　　1、 冰淇淋粉和纯净水的比例是1:2.5或者1:3的比例，这个比例是最佳的一个比例，不要把比例的范围扩大，否则的话会严重影响制作出冰淇淋的质量，导致冰淇淋的口感含有沙沙的感觉。

　　2、 在搅拌冰淇淋粉和水之前可以加入定量的奶浆(在1公斤左右均可)，这样可以使冰淇淋的口感更纯正。

　　3、 果酱的妙用。将果酱用沙冰机或者调理机打碎后放入冰淇淋粉和水的混合液中继续搅拌，一是可以制作出不同的口味的冰淇淋，二是使冰淇淋更有嚼劲。饼干渣的使用和果酱类似，尤其是加入奥利奥饼干渣后效果更好。

　　4、 冰淇淋一定要放在展示柜中冷冻两小时后方可用于制作，时间不够或者冷冻效果不好的话可能会影响冰淇淋的口感和使整个冰淇淋的制作过程功亏一篑。