大雪应该吃什么

大雪应该吃什么

　　从中医养生学的角度看，大雪已到了“进补”的大好时节。大雪节气到底该吃些什么？我想是很多人所关心的话题。以下是小编整理的大雪应该吃什么，欢迎阅读。

　　大雪应该吃什么（1）

　　1、红枣粥

　　材料有红枣50g，粳米100g，加水同煮成粥，红枣具有健脾和胃、养胃补虚的作用，红枣还具有抗衰老的作用，可增加机体免疫力，中老年脾虚腹泻、身体虚弱、贫血者均可食用哦。

　　2、韭菜粥

　　先把粥煮熟，再将适量韭菜切碎投入，稍煮片刻便可食用。韭菜内含有大量的维生素A、B、C和钙、磷、铁等物质。熟韭菜甘温补中。经常食用韭菜粥可助阳缓下、补中通络。适合背寒气虚、腰膝酸冷者食用。

　　3、羊肉粥

　　选瘦羊肉250克，洗净，切成肉丁，与1个萝卜同炖，去膻味。然后取出萝卜，放粳米150克熬粥。羊肉性温热，系高蛋白、低胆固醇食品，冬季常食羊肉粥可益气补虚、温中暖下，还能益肾壮阳。最适宜贫血、慢性胃炎及虚寒证患者食用。

　　4、腊八粥

　　取粳米100g，花生米、黄豆、莲子肉、红枣各20g，同煮成粥。对久病体弱、脾肾两虚者具有较好疗效，尤适用于老年人食用。

　　5、羊肉

　　羊肉性温，不仅能够促消化，还能在保护胃壁的同时修补胃粘膜。若在大雪时节进补，不妨多吃羊肉。

　　6、白萝卜

　　白萝卜具有消淤化痰、理气解毒的功效。在寒冷的大雪时节多吃一些白萝卜，既能败火，又能滋补，对身体健康十分有益。

　　大雪应该吃什么（2）

　　1、枸杞肉丝

　　枸杞20克、瘦猪肉100克，青笋20克、油、盐、砂糖、味精、绍酒、麻油、干淀粉、酱油适量。

　　此方药食合用，阴血双补，明目健身的'药膳方。对于体虚乏力、贫血、神衰、性功能低下、糖尿病患者均有强身益寿之效。

　　2、酸菜炖粉条

　　配料：酸菜一包（真空包装即可），带皮五花肉450克，粉条或粉丝，水，姜，糖，盐，麻油，葱花适量，蒜泥，酱油适量。

　　做法：大锅中倒入水，约9杯，五花肉稍冰硬一点，切成大薄片，放入锅中，与姜片煮至沸腾。转小火，捞去上面的浮沫，加入糖，继续煮约40分钟，直到肉片软烂。粉条泡温水至软备用。取出酸菜放入锅中同煮至再度沸腾，此时放进粉条或粉丝，煮10分钟左右，加入麻油拌匀，洒上葱花就能吃了。吃的时候可以附上一碟蒜泥酱油蘸肉片吃。

　　功效：荤素搭配合理，营养均衡，能都迅速的补充热量。

　　3、木耳冬瓜三鲜汤

　　配料：冬瓜150克，水发木耳150克，大米15克，鸡蛋1个，食盐、水淀粉、味精、麻油各适量。

　　做法：将冬瓜去皮洗净切成片;木耳、大米洗净备用;鸡蛋打匀摊成蛋皮后切成宽片备用;锅内加鲜汤上火烧开，下入米、木耳煮沸5分钟，再将冬瓜放入，开锅后撒入食盐、淀粉，起锅前倒入蛋皮，淋上麻油数成。

　　功效：生津除烦，清胃涤肠，滋补强身。

　　4、山药枸杞鸡汤

　　配料：怀山药30克，枸杞子15克，母鸡半只（约500克），生姜3片，精盐适量。

　　做法：母鸡洗净切块，与怀山药、枸杞子、生姜一同放入沙锅，加适量清水，先用大火煮沸，再用小火熬煮1。5～2小时，调入精盐即成。

　　功效：有养阴健脾、益肾补虚的功效。

　　大雪节气养生有什么注意事项

　　1、大雪节气养生要多泡脚

　　古人有“层起三百步，睡的一盆汤”之说。在冬季晚上睡前要泡脚，并是进进行适当的按摩，以促进血液循环，补肾健脑，调整阴闭，并见有利于夜间睡眠，对长期失眠的患者有一定的益处。冬季须避寒就暖，气候骤寒或寒潮过境时，最好不要外出。如要外出，应戴好帽子，穿上保暖衣服和鞋袜。

　　2、大雪节气养生要调节饮食

　　冬季的日常膳食应以“温”、“补”为主，多吃些瘦肉、禽蛋、鱼类、豆类等合优质蛋白的食品，以增加营养;多食用牛、羊、狗肉等热量高的食品以温补肾阳，增强御寒能力;还应多食用蔬菜、水果等含多种维生素的食物，以防皮肤破裂。此外，还要注意多喝些热汤，以滋补脏腑，增进食欲，驱寒保暖。

　　3、大雪节气养生要适度锻炼

　　体育锻炼要等到口照比较充足时进行，并见要避免在大寒、大风、要“早卧晚起”。注重情志调养。宜心静，避免忧伤、焦虑、紧张等不良因素刺激，保持情绪乐观，精神愉快。宜多晒太阳，这对防止不良情绪及一系列疾病均有益。