如何正确喝牛奶
如何正确喝牛奶
很多人都选择喝牛奶来补充营养,那么我们该如何正确喝牛奶呢,下面小编为大家介绍正确喝牛奶的'方法,欢迎大家阅读。
如何正确喝牛奶
1、牛奶不宜生喝,加热见沸后即取
牛奶加热时不要煮沸,也不要久煮,否则会破坏营养素,影响人体吸收。科学的方法是用旺火煮奶,奶将要开时马上离火,然后再加热,如此反复3~4次,既能保持牛奶的养分,又能有效地杀死奶中的细菌。
2、牛奶煮开稍凉后别加糖
奶中赖氨酸和果糖在高温下形成果糖赖氨酸,对人体有害。糖属酸性,奶中钙属碱性,两者结合使钙大量丢失。因此喝牛奶最好不加糖。
3、不宜空腹喝牛奶
空腹身体处于饥饿状态,需求能量阶段。此时喝牛奶将蛋白质当碳水化合物变成热能而消耗。在胃中停留时间短,很快排泄至肠道,不利于消化吸收。
4、不宜和含鞣酸草酸的食物同食
牛奶不宜与如浓茶,袖子,柠檬,杨梅、石榴、觅草、茭白、菠菜等同食。因此类食物含有大量草酸和鞣酸凝结成块,不易消化吸收,破坏营养。
5、牛奶不宜放入冰箱冷冻室
牛奶放在冰箱冷冻室易导致脂肪与蛋白分离出干酪素,形成分层,影响口感。
6、牛奶宜放在凉爽暗处
牛奶放在日照下容易导致维生素B、C损失殆尽。
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