通州美食攻略

通州美食攻略

　　作为一名吃货，最不可错过的是什么?当然是美食啦对不对?以下是通州美食攻略，欢迎阅读。

　　北京烤鸭

　　北京烤鸭是北京名食，它以色泽红艳，肉质细嫩，味道醇厚，肥而不腻的特色，被誉为“天下美味”而驰名中外。历代美食家吃北京烤鸭，吃出了许多讲究来，归纳起来主要有四个：讲究季节，在冬、春、秋三季吃烤鸭其味最佳;讲究片法，要做到片片有皮带肉，薄而不碎;讲究佐料，一般甜面酱加葱段，再配黄瓜条或青萝卜条等，以清口解腻;讲究佐食，荷叶饼可一揭两片，每片抹上蒜泥、酱油、黄瓜条，再夹上烤鸭片卷起来吃。

　　推荐餐厅：遇上中国创意菜

　　地址：通州区新华联运河湾北区85号(五指生楼下)

　　涮羊肉

　　涮羊肉有着悠久的历史，北京涮羊肉有两大特点：一是选料精、肉片薄;其二调料精美、调配适当。在拣选羊肉时，一要选用阉过的羊，这种羊不仅膻味不大，而且膘肥肉嫩;二要选用瘦肉多但间有肥肉的部位，以羊后腿肉最佳，其次是外脊后下端的肉、羊颈后肋骨前的肉。涮羊肉的酱料可以自己调制。在“点酱台”上，二十多种酱料列阵在前。“芝麻酱”、“北京腐乳”等是吃涮羊肉的必备酱料，这些可以去羊肉的膻味。香菜、辣椒油、米酒、麻酱等任君选择。每年菊黄枫红时节开始应市。

　　推荐餐厅：东来顺

　　地址：罗斯福广场4层东来顺火锅

　　通州特色小吃　　豌豆黄：以白豌豆、白糖、红枣等为原料，先将白豌豆碾碎，加水煮一个半小时，然后制成豌豆泥，加入枣汁、白糖搅拌均匀，倒入锅内，翻炒至起稠，倒入不锈钢盘子里，晾凉，用刀切成小块即可食用。

　　驴打滚：北京传统的风味小吃，知名度颇高。它是用一层层的粘面加上红糖和炒熟的黄豆面卷成的，入口又粘又甜，还带有淡淡的桂花的香味，百吃不厌。

　　艾窝窝：艾窝窝是北京一款用糯米制作的清真风味小吃，中包馅儿，搓成球状，蒸熟，外糁薄粉，上作一凹。其特点是色泽雪白，形如翔状，质地粘软，口味香甜。

　　推荐餐厅：大顺斋

　　地址：玉桥西里71号通州区国家税务局申报厅附近

　　在顺便说一句哦，遇上也有这些特色小吃哦，还有一口酥脆的.榴莲酥，味道棒棒哒。

　　甜品

　　夏天怎么能少了甜品，不必说许留仙的芒果小丸子，也不必说豆悠悠家的豆制品甜品，就光罗斯福广场以及万达广场的各种甜品就让爱好甜食的胖友们欲罢不能了，还说什么星巴克，麦当劳，肯德基呢?

　　So，一场夏季的甜品之旅就要开始咯，一杯冰激凌，一个圆筒，一杯咖啡都在这个盛夏记录着你青春的甜蜜与忧伤。

　　推荐餐厅：罗斯福、万达广场各大甜品站

　　地址：不知道的亲还能说自己的通州人民吗?

　　早点

　　豆浆油条，面茶是一种老北京汉族传统风味小吃。天津、山西晋中、太原等地，也流行一种面茶。面茶不是茶汤，而是黍子面或小米面煮成的糊状物，表面淋上芝麻酱，芝麻酱要提起来拉成丝状转着圈地浇在面茶上。

　　推荐餐厅：小楼

　　地址：通州南街

　　杏仁茶

　　杏仁茶是由宫廷传入民间的一种汉族传统茶饮。它选用精制杏仁粉为主料，用龙凤铜制大壶烧制的沸水冲制，配以杏仁，花生，芝麻，玫瑰，桂花，葡萄干，枸杞子，樱桃，白糖等十余种佐料。小时候经常喝，偶尔也有走大街串小巷的师傅叫卖，5毛钱一碗。那些年的夏天，除了蝉鸣，还有杏仁茶!