酸菜炒鸡肠的做法
发布于:2020-11-22 15:33:02 作者:
酸菜炒鸡肠的做法
材料
酸菜,鸡肠,中芹,酒,姜丝,生粉,蒜头,白糖
做法
1、鸡肠小心洗去肠中经过之物,用盐腌片刻用水冲净之后用酒、姜丝、生粉腌好待用。
2、中芹洗净切段待用。
3、酸菜预先切丝用水浸泡半个小时左右,捞起榨干水分,放干锅里烘干。
4、起镬放油蒜头爆香后,倒入酸菜芹菜炒香,加水白糖加盖略煮片刻,放盐调味后盛起。
5、再起镬放油,将鸡肠炒熟,将酸菜倒入拌匀后勾芡便可。
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标签: 美食
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