成都街子古镇美食攻略

成都街子古镇美食攻略

　　成都，简称蓉，四川省省会、副省级市，中国西南地区的科技、商贸、金融中心和交通枢纽，国家重要的高新技术产业基地、商贸物流中心和综合交通枢纽、西部地区重要的中心城市。下面就是小编整理的成都街子古镇美食攻略，一起来看一下吧。

　　1.金丝饼

　　一个字——“香”，一口咬下去，真的像有金丝掉落，至今都令我回味。油炸酥爽如发丝，丝丝牵连着葱油香馅，每一口酥的掉渣却丝毫不显油腻，充满着焦香的葱油味儿，瞬间让人爱不释手。

　　2.客家伤心凉粉

　　凉粉爽口滑嫩，加上特制的`酱料、红油和小米辣，怎一个爽字了得！小米辣真的很过瘾，吃得一把鼻涕一把泪的，整个人都通透了。

　　3.石磨豆花

　　洛带蒲氏石磨豆花，百年老店，在外面很难吃得到的味道，浓郁的豆腐香味。不但味道好，分量也很足。上菜满满一大锅，拨开豆花会发现下面满满的有野菌，豆芽，粉皮，豆腐，还有好多土鸡肉埋伏在底下，是你吃了还想打包的美食。

　　4.天鹅蛋

　　也叫做糖油果子，成都人爱称其名为“天鹅蛋”。天鹅蛋是由一种面粉制成的小吃，将糯米粉团在油中炸制后裹上白芝麻并用竹签穿起来，外观浑圆光亮，呈棕红色，有焦糖香味，表面有喷香的白芝麻，咬下去皮脆内软，更有炸的好的果子里面是空心的。微带酸味的粘软糯米和焦脆香甜的外皮和着白芝麻嚼在嘴里，越吃越有味道。