胡萝卜如何腌制好吃

胡萝卜如何腌制好吃

　　胡萝卜如何腌制好吃，简单介绍一下怎样腌制胡萝卜咸菜。

　　胡萝卜腌制的做法1

　　食材食谱热量：

　　主料胡萝卜若干

　　方法/步骤

　　将胡萝卜洗净切条，撒少许盐放在通风处，放置一到两天，可以发现萝卜条已经变软失去部分水分。将萝卜条放入玻璃瓶中，加入酱油，少量味达美，醋，姜片，八角，花椒等腌制佐料。腌制三天左右就可以食用了。

　　END

　　注意事项

　　一定不能有生水进入腌制容器中，另外不用加入食用油。

　　胡萝卜腌制的做法2

　　起来还要很重的才买,表示水份充足而且不怕空心.回去洗干净把它切成二半,二半再分几小份,放在阳台上晒.

　　二:天气要好,如天气好的'话晒三天已好了,一般八至九成干就可以了;其间要买些红辣椒和大蒜搞干净也要晒,再把它用刀剁碎加一些盐放在一边备用.

　　三:萝卜已晒干,放在一个干净且没一点生水的盆里,用力的揉搓,要加一些盐,再揉搓,可以尝尝吃起来很脆的那种就大功告成了.

　　四:把剁碎的红辣椒蒜和萝卜掺和在一起揉搓一下,再放入坛子里,加一些米酒,再用保鲜纸把坛子封住,过几天再吃,今是美味.因为我去年也做了,今年好几个朋友都争着我给她们做.