火腿月饼的简单做法

火腿月饼的简单做法

　　大家吃过火腿月饼吗？当咸味的火腿和甜甜的月饼皮结合在一起，是怎样的味蕾之旅呢？想尝就来学吧，下面由小编为大家整理的火腿月饼做法，希望大家喜欢！

　　火腿月饼材料

　　火腿月饼步骤

　　1、将熟面粉倒入苏式火腿馅中

　　2、抓捏均

　　3、分割成21克一个的小球

　　4、月饼面团分割成9克一个的剂子

　　5、取一块面剂，按扁

　　6、放入馅料

　　7、将面皮推起包住馅料

　　8、收口滚圆

　　9、月饼模中放入少量面粉，摇晃均匀后倒出

　　10、放入月饼坯

　　11、扣在台面上压实

　　12、推出成型的月饼

　　13、将月饼摆入烤盘，放入预热200度的.烤箱，烤约5分钟，

　　14、定型后取出，刷蛋液。再放回烤箱，烤约10—15分钟

　　15、表面金黄出炉

　　做火腿月饼的小贴士

　　这个苏式火腿馅的糖分较多，烘烤时白糖融化，如果没有足够的填料支撑，或者饼皮自身也没有支撑力，就会垮掉。