揭阳美食攻略

揭阳美食攻略

　　导语：揭阳哪里有好吃的?不用到处找攻略了!小编告诉你!

　　牛肉火锅

　　(人民公社全牛)

　　在潮汕，全民爱吃牛，整头牛能被完整消耗掉，毫不浪费。选料和切割都十分精细，还原了牛肉本身的风味。

　　清水牛肉汤做汤底，还有豆瓣酱、沙茶酱、辣椒酱来蘸牛肉吃。新鲜、爽脆、韧性，各个部位有各个部位的美味口感。

　　竹排饺(竹排饺)

　　用新鲜竹叶跟竹筒猛火蒸出来的饺子，饺子吃起来有阵阵竹香，皮薄馅嫩，十分美味，很多人多爱买上几盒回去当宵夜吃。

　　干面(阿喜干面)

　　干面配汤的组合在揭阳也是很常见的一种吃法，在榕城区进贤步行街上有一家老字号面馆，这里的面分甜/咸两种。

　　面条粗细均匀、柔韧爽滑，还有肥瘦适宜的叉烧肉和浓而不腻的酱料，搭配的肉丸汤看似清淡，却都是真材实料，店面不高大上，却有一批新老顾客时来捧场。

　　粿条汤(毓秀路)

　　揭阳的街头巷尾都遍布着粿条汤摊档，而其中一家在榕城区毓秀路上有一家，每天早、中、晚用餐时间段都是人超多，猪骨熬成的汤底，Q弹韧性的肉丸，还有新鲜的肉，以及美味的肉卷，让人吃了还想再吃一碗。

　　新河猪脚(榕华市场)

　　用料严选，不管是广西桂皮还是揭阳纯米酒，都是挑最好的原料，卤好的猪脚色泽腊红，味道浓香，猪脚皮Q弹有韧性，满满的胶原蛋白在跳动。

　　肠粉(飞燕巷)

　　这个在飞燕巷中毫不起眼的肠粉店，一做就是几十年，有人说这里吃的不只是味道，还是一种情怀。肠粉的配料有韭菜、生菜、空心菜、油条等多种可选，除了肠粉，还有十几种美味炖汤。

　　水果冰杯(飞燕老字号冰室)

　　光是听到水果就引起很多人尖叫，而这家老字号冰室的水果冰杯会满足你夏天对水果冰的所有需求。店内有一个大冰柜，里面放着满满当当用玻璃杯装着的用糖水浸泡着的各种各样的水果——苹果、梨、哈密瓜、杨梅、菠萝、西瓜等等。

　　冷冻结成半晶体的.糖水拌着水果，入口清爽，口感酸甜，除了水果冰杯，还有传统仙草蜜和杏仁霜。

　　薯粉豆干、猪脚圈(榕华市场)

　　猪脚圈是一种潮汕特色油炸小吃，用特制器具炸熟的“猪脚圈”色泽金黄，散发着诱人香味，口感香脆可口，味道甚佳，吃后更是齿颊留香，回味无穷。

　　小炒(中山路)

　　这是条不怎么富裕的街，却深藏着各种名门小吃，其中最吸引人的莫过于小炒。锅铲够火候，肉都是当天新鲜的，师傅手起锅落，一道热腾腾的小炒就完成了，香气扑鼻，色泽油润，口感美味。

　　炮台鱼头粥(同德路口)

　　鲜甜美味，鱼头营养充足，粥熬到不见米粒，和汤汁融为一体。

　　还有酥脆软香的德兴竹排饺、笋粿、糖葱薄饼、无米粿、酿豆腐、乒乓粿、邹堂梨脯、靖海豆辑……太多太多美食了，这也才只是榕城区的一小部分，还有东山区等美食小吃没有涵盖到，要知道揭阳是潮汕的一部分，潮汕的美食可是多到不行，聚小食的血槽条不够力了，下期再会吧!