夏天适合炖什么汤

夏天适合炖什么汤

　　在饮食上，夏天多喝汤是一种很好的`选择，既可以缓解因为高温带来的食欲不佳，又可以补充水分。适合喝一些比较清淡、开胃的汤，不仅能够提高食欲而且还能降火，那夏天适合炖什么汤呢？下面就由小编为大家推荐几道吧！

　　鲜香菇豆腐汤

　　功效：清热解毒、降低血脂、润泽肌肤、降低血压，适合身体燥热、牙肉红肿、血压过高的人。

　　材料：新鲜香菇半斤、豆腐二块、瘦猪肉六两、生姜一片、盐或鲜味露适量。

　　作法：

　　（1）猪肉洗干净切片，飞水。

　　（2）把水煮滚，放入鲜香菇、生姜、豆腐，用大火煮十分钟，再转至中小火煮至香菇熟透，再放入猪肉片，待肉片熟透后，加入盐或鲜味露调味即可。

　　冬瓜发菜汤

　　功效：去湿利水、消滞清肠、消除腿部肥肿，腿部肿胀的人最应该喝。

　　材料：带皮冬瓜两斤、发菜二两、薏仁二两、瘦猪肉半斤。

　　作法：

　　（1）猪肉洗干净，切块，飞水。

　　（2）发菜用一碗水加两滴油浸泡半小时后，把杂质清洗干净。

　　（3）冬瓜连皮切块，薏仁洗干净备用。

　　（4）把水煮滚，放带皮冬瓜、瘦肉、薏仁，大火煮十分钟后，转文火煮二小时，最后放入发菜再煮十五分钟，加盐调味即可饮用。

　　紫菜排骨汤

　　功效：美肌肤、清肠胃、减肥、明目，视力退化、贫血的人最应该喝。

　　材料：紫菜五钱、芹菜四两、红萝卜一个、排骨一斤。

　　作法：

　　（1）排骨洗干净，飞水。

　　（2）紫菜用清水洗干净，芹菜切段，红萝卜切粒。

　　（3）水煮滚，放入全部材料，大火煮十分钟，转文火煮二各半小时，加入盐或鲜味露调味即可食用。

　　鲤鱼补血汤

　　功效：滋阴补血、益肝肾、明目安神、健脾补气、利尿消肿，身体虚弱、浮肿、眼花、脸色苍白的人最应该喝。

　　材料：黑豆四两、生姜两片、红枣十粒、鲤鱼一条、陈皮一小块、胡椒盐粉适量。

　　作法：

　　（1）鲤鱼去鳞、鳃、鳍、内脏清洗干净，加少许油在锅中，略煎至金黄色。

　　（2）将黑豆去瓤粒并清洗干净，放入锅中？A不必放油，炒至豆衣裂，再用清水洗干净，备用。

　　（3）红枣去核，生姜去皮，陈皮洗干净，备用。

　　（4）水煮滚，先放入黑豆、红枣、陈皮、生姜大火煮十分钟，再转至文火煮一个半小时，最后放入鲤鱼，煮三十分钟后加入胡椒盐粉即可。

　　黄瓜猪骨汤

　　功效：去湿消滞、轻身健美、消除腿部肥肿，水肿型的肥胖族最应该喝

　　材料：黄瓜一斤（最好用老黄瓜）、薏仁二两、猪骨一斤、蜜枣五粒。

　　作法：

　　（1）猪骨洗干净，切块，飞水。

　　（2）其他材料洗干净备用，黄瓜切块。

　　（3）水煮滚，加入以上所有材料，用大火煮十分钟，再转文火煮两个半小时，加入调味料即可饮用。