剁椒蒸菜做法

剁椒蒸菜做法大全

　　喜欢吃辣的人,不管是光吃、下粥还是用来做调料,。小编整理的剁椒蒸菜做法大全，欢迎查阅。

　　剁椒蒸菜做法1

　　菜谱做法：

　　1.腊鱼和辣鸡腿用温水浸泡发软。

　　2.腊鸡腿切条，葱姜切丝，腊鱼斩块。

　　3.姜丝垫底，放一层腊肠。

　　4.把腊味都摆放好。

　　5.剁椒铺上，浇一层剁椒汁。

　　6.蒸四十分钟到一小时即可。

　　剁椒蒸菜做法2

　　菜谱做法：

　　1.将白米稍加淘洗后浸水两个钟头，沥水晾干备用

　　2.将白米下锅，不放油中小火干炒

　　3.米粒炒至水分收干，锅中的些许米粒表面开始变黄，不要停，转小火继续翻炒

　　4.炒至米粒金灿灿，在锅中开始“啪啪”爆响时熄火起锅，摊凉备用

　　5.家庭自制蒸肉粉的两大利器：小石磨&粉碎机。哪个顺手用哪个～

　　6.这是我最喜欢的粉子粗细，粉末中略带一些小颗粒～

　　7.香辛料粉末放入，拌匀;自制13香：砂仁、红蔻、山奈、千里香、香果、胡椒、花椒、桂皮、八角、孜然、小茴香、香叶、陈皮。干料买回炒香，自己研磨或请药房代为研磨均可，如果怕麻烦也可购买市售成品袋装

　　8.香喷喷的手工蒸肉粉大功告成，满厨房飘香

　　剁椒蒸菜做法3

　　菜谱做法：

　　1.蛤蜊一斤，吐沙，外壳一个个的`刷洗干净。

　　2.干辣椒2个，蒜2瓣，一点点油爆香。

　　3.加入蛤蜊，加60ml的清酒，盖上锅盖子煮开。

　　4.蛤蜊一个个的张开嘴后，加10g无盐黄油，2茶匙生抽，一把小葱碎，拌匀，略煮，开吃!

　　剁椒蒸菜做法3

　　菜谱做法：

　　1.粉丝用温水泡软沥干水份备用，丝瓜去皮切片

　　2.盘子底部铺好粉丝，上面铺上丝瓜

　　3.把剁椒洒在丝瓜上，锅内烧开水，上锅蒸15分钟

　　4.锅内烧热一大勺油，倒入豆豉和蒜末煸香，趁热倒在丝瓜上面!吃时拌匀即可