砂锅海鲜面的做法

砂锅海鲜面的做法大全

　　砂锅海鲜面怎么做呢？以下是小编为大家整理好的海鲜砂锅面的做法，欢迎大家参考学习哦！

　　海鲜砂锅面的做法步骤

　　1砂锅加入水烧开

　　2加入葱段，蒜瓣，鸡丸，鱿鱼煮开

　　3萝卜叉丝放入锅内，浮沫打出来

　　4然后加入面条，用筷子把面条挑开，防止面条粘一起，放些十三香，盐。

　　5出锅前加少许鸡精，酱油，淋一点醋去腥，放入香菜沫即可。

　　6味极鲜，哈哈。

　　咖哩海鲜面做法

　　1.蛤蜊洗净加入冷水和少许盐（份量外）拌匀，静置使其吐沙；待约2小时后，再重复上述作法换水一次，待约2小时后洗净蛤蜊，沥干水份备用。

　　2.洋葱洗净切丝备用；青江菜洗净，一开二切半备用。

　　3.鲷鱼片洗净切小片，加少许盐（份量外）抓匀腌渍约15分钟备用；虾仁洗净去肠泥备用。

　　4.备一锅滚沸的水，将细拉面煮熟捞起，放入面碗中备用。

　　5.热锅，加入1茶匙的橄榄油（份量外）烧热，加入作法2的洋葱丝以小火炒约30秒，加入咖哩粉拌炒均匀，倒入高汤煮至滚沸熄火，放入作法1的蛤蜊、作法3的鲷鱼片、虾仁、作法2的青江菜以及盐，煮至蛤蜊张开，倒入作法4面碗内即可。