春笋肉丝面的做法
发布于:2020-12-05 02:36:19 作者:
春笋肉丝面的做法
主料:
黑木耳-10g
面条-300g
春笋-50g
肉-100g
辅料:
油-适量
盐-适量
生姜-适量
葱花-适量
料酒-适量
白胡椒粉-适量
做法:
1.肉切成丝;
2.肉丝加姜丝、盐、料酒、白胡椒粉、少许水拌匀;
3.加入一匙油,拌匀,腌制至少2小时以上;
4.春笋去衣;
5.洗净切成薄片;
6.锅中烧热水;
7.将切好的'笋片放入锅中;
8.至水开,捞出沥水;
9.用凉水清洗一下;
10.锅中放油,将笋略煸一下;
11.放入适量水;
12.加入黑木耳;
13.加适量盐;
14.待煮至沸腾时,倒入腌制好的肉丝,并划散;
15.再次沸腾后,改小火煮15分钟左右;
16.下入面条;
17.待面条软熟后,撒上少许葱花。
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