自制沙拉酱的方法
发布于:2020-11-16 07:58:43 作者:
自制沙拉酱的方法
在外面西餐厅吃的沙拉酱往往都是别人家大厨的独家秘方,要不怎么能让自己的食物品尝起来更加别具特色呢!下面是小编为大家搜集整理出来的有关于自制沙拉酱的方法,希望可以帮助到大家!
用料
蛋黄 | 3个 |
植物油(我用的`葵花籽油) | 225克 |
糖粉 | 25克 |
柠檬汁(差不多半个柠檬挤的汁) | 25克 |
自制沙拉酱的做法
准备材料。
3个蛋黄加25克糖粉搅打均匀。
倒入一小部分油,继续搅打。搅拌至油完全被吸收。
油和柠檬汁分次少量加入,一边加入一边搅拌至融合。
等全部加完,沙拉酱搅拌至越来越浓稠。
沙拉酱就做好了。放入密封罐冷藏可以一个礼拜。不用担心用不完,可以做肉松小贝蛋糕,面包,还可以做沙拉酱吐司。
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标签: 美食
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