爆炒花蛤肉的做法

爆炒花蛤肉的做法

　　蛤蜊，软体动物，壳卵圆形，淡褐色，边缘紫色，生活在浅海底。小编今日为你们介绍爆炒花蛤肉的做法，做法非常简单的呢！

　　食材

　　蛤蜊肉200克

　　蒜苗200克

　　红干椒200克

　　油适量

　　盐适量

　　做法

　　1.把蛤蜊肉洗干净备用

　　2.把红干椒,蒜苗,姜都切好备用

　　3.先热锅,但是不要放油~把蛤蜊肉先放入锅内烘干,这样会让蛤蜊肉口感更好

　　4.蛤蜊肉烘得七成干的'时候,就倒入油~放姜丝,加适量的盐一起爆香~

　　5.把蒜苗和红干椒,加入一点豆豉一起爆炒两分钟左右

　　6.即可完成！

　　小贴士

　　热锅,但是不要放油~把蛤蜊肉先放入锅内烘干,这样会让蛤蜊肉口感更好