怎样挑选丹参

怎样挑选丹参

　　丹参选购以根条均匀、颜色紫红或暗棕、没有短碎、口味苦涩的较好。下面是小编整理的怎样挑选丹参，欢迎阅读。

　　市场上丹参等级区分

　　一级干货

　　呈长圆柱形，顺直，表面红棕色没有脱落，有纵皱纹，质坚实，外皮紧贴不易剥落;断面灰黄色或黄棕色，菊花纹理明显。气微，味甜微苦涩。为特制加工的选装整枝，长10cm，中部直径不低于1.2cm。无芦茎，碎节、虫蛀 、霉变、杂质。

　　二级干货

　　呈长圆柱形，偶有分枝，表面红棕色，有纵皱纹。质坚实，外皮紧贴不易剥落，断面灰黄色或黄棕色，菊花纹理明显。气微，味甜微苦涩。多为整枝，头尾齐全，主根上中部直径在1cm以上。无芦茎、碎节、虫蛀、霉变、杂质 。

　　三级干货

　　呈长圆柱形，偶有分枝，表面红棕色或紫红色，有纵皱纹。质坚实，外皮紧贴不易剥落，断面灰黄色或黄棕色，菊花纹理明显，气微，味甜微苦涩。主根上中部直径1cm以下，但不得低于0.4cm，有单枝和撞断的'碎节。无芦茎 、虫蛀、霉变、杂质。

　　如何挑选到好丹参

　　丹参正品

　　丹参正品药用是唇形科植物丹参的干燥根及根茎，表面呈暗棕红色或棕红色，粗糙，具纵皱纹。质硬而脆，断面疏松，有裂隙或略平整而致密，皮部棕红色，木部灰黄色或紫褐色，导管束黄白色，呈放射状排列。闻起来只是略有气味，味微苦涩。

　　劣质丹参

　　丹参干燥根及根茎的提取残渣。其外表皮及切面皮部淡棕色，木部黄白色，质地松泡、干枯。气微，味淡。多参入正品中很容易混淆。

　　染色丹参

　　为丹参的干燥根及根茎提取后染色加工而成。外表皮、切面多为棕红色。用水浸，水即刻呈淡红色。气微，味淡。