海米冬瓜的家常做法

海米冬瓜的家常做法

　　海米冬瓜是是一道美味可口的特色传统名菜，属于浙菜，制作原料主要有冬瓜、海米、香葱等。此菜汁浓味鲜，瓜嫩爽滑。将海米和冬瓜一起烧，海米可以给冬瓜鲜美的味道，而冬瓜可以带给海米清淡爽口的味道。以下是小编为大家整理的海米冬瓜的`家常做法相关内容，仅供参考，希望能够帮助大家！

　　海米冬瓜的家常做法一

　　主料：大米粥1大碗、海米30克

　　辅料：姜1块、盐适量、食用油少许、小葱1根、菜心5棵

　　做法：

　　1. 准备所需材料。

　　2. 菜心洗净切碎，姜切成丝，葱切成葱花，海米冲洗干净。

　　3. 大米粥坐炉子上烧沸。

　　4. 加入姜丝和海米。

　　5. 然后用小火煮5分钟，加入适量的盐。

　　6. 再加入切好的菜心。

　　7. 然后加入少许的食用油。

　　8. 把菜心和粥拌匀煮沸后，加入小葱。

　　9. 最后拌匀即可关火食用。

　　海米冬瓜的家常做法二

　　主料:冬瓜500克、海米30克

　　辅料：豆豉10克、杭椒(青 红)各2根、精盐10克、鸡粉5克、水淀粉适量

　　做法：

　　1. 冬瓜去皮 瓤，却成3---4毫米的后片。

　　2. 锅中做水，烧开，下入冬瓜煮约5--6分钟，煮至冬瓜八成熟，滗出原汤，留少量，加精盐 鸡粉调好口味，水淀粉勾薄芡，盛入汤碗内。

　　3. 锅中加色拉油2小勺，烧热，下入豆豉及切成圈的杭椒煸出香味，浇在冬瓜上即可。