小孩开胃菜谱

小孩开胃菜谱大全

　　导语：小孩子不吃饭相信是很多的家长都烦恼的问题之一，但是该怎么办呢，小编今天教你小孩开胃菜谱大全吧，妈妈们可以试试哦。

　　小孩开胃菜谱大全

　　金沙山药条

　　原料：

　　山药500克、咸蛋黄3只、红菜椒1个、蒜末、鸡精、糖、香油各适量

　　制作方法：

　　1.山药洗净去皮，切条状，放入水中浸泡着，防止变黑;咸蛋黄蒸熟，凉透后捏成末;红菜椒切小丁备用。

　　2.炒锅加油烧五成热，放入山药条炸透，捞出，待油温升热，再放入炸至金黄色，捞出沥油。

　　3.平底锅加适量香油烧热，放咸蛋黄炒散炒透，加红菜椒丁、蒜末炒香，关火把炸好的山药条放进去翻炒均匀，使山腰条沾满蛋黄后。

　　4.加少许鸡精、糖开火翻炒片刻便可以出锅装盘。

　　适用人群：12个月宝宝

　　健康提示：

　　山药味甘、性平，入肺、脾、肾经;不燥不腻;具有健脾补肺、益胃补肾、固肾益精、聪耳明目、助五脏、强筋骨的功效。其含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用。临床上常用治脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等病症;同时山药含有大量的'黏液蛋白、维生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，预防心血疾病，取得益志安神、延年益寿的功效。

　　肉馅豆腐

　　材料：嫩豆腐1块、瘦肉1两、香菇1个、葱花少许

　　做法：

　　1、将瘦肉、香菇剁碎，加盐拌匀;

　　2、将豆腐切成两条，在每条豆腐中间挖个洞但不要穿过底，将香菇肉末填入洞中;

　　3、放入碗中撒少许盐，滴几滴香油;

　　4、放入锅中蒸15~20分钟即可。

　　营养小鱼圆

　　材料：胡萝卜1个、鱼尾巴1条(草鱼的后半段)

　　做法：

　　1、鱼段去皮去骨;

　　2、将肉切成小块，加入胡萝卜片、盐、葱、姜、味精，加一点水，更嫩更好打，放到料理机做成肉糜;

　　3、倒出来放到碗中加生粉继续顺方向搅拌，静放20分钟更劲道，之后做成小圆放到汤中即可。