如何挑选成熟的李子
如何挑选成熟的李子
李子只有成熟了,才可以吃,那么我们该如何挑选成熟的李子呢,下面小编为大家介绍关于挑选梨子的技巧,欢迎大家阅读。
如何挑选成熟的李子
1、用手轻轻摸一摸李子,如果果肉结实、软硬适中的,是比较好的李子。如果捏一捏李子,感觉很硬,是生李子。当然,捏起来很软的,成熟度太高,不宜购买,也放不长时间。
2、可以找个比较好的李子,咬一小口品尝一下,如果有强烈苦涩味道,这样的李子不能要。如果咬一口就感到汁液饱满,就是比较不错的李子。
3、看看李子的形状和颜色,好的应该是小而圆,表面光滑。奇形怪状的、表面粗糙严重的不能要。颜色选果皮光亮、半青半红的较好。
4、把李子放进水杯里,如果李子长时间漂浮在水面上,这样的李子很可能有毒,不要购买。反之是正常的'无害的李子。
5、留意喷洒农药的李子,最好不要买。农药残留对人体有害,像表面有粉状残留的李子一般都喷了农药,购买时要看仔细了。
李子没熟怎么快速催熟
1、和呼吸作用强的水果放在一起
很多水果都具有较强的呼吸作用,在这个过程会产生一些乙烯气体,这种气体有催熟功效,将硬的李子和这些水果放在一起,能起到催熟效果,一般放2~3天即可熟透变软。
常见的呼吸作用强的水果有:香蕉、苹果、猕猴桃、牛油果等。
2、乙烯气体催熟
李子成熟后果肉会变软,不适合运输,因此,李子大都是在生时就采摘下来,这种李子虽然长到了足够的大,但是成熟度完全不够,商家购买之后可用乙烯气体来催熟。
具体做法:将李子用塑料薄膜罩上,从底部缓缓喷入,再进行密封,发酵1~3天即可全部成熟。
3、升温催熟
李子自身也是一种呼吸作用较强的水果,也能释放少量的乙烯,这种呼吸作用受温度的影响,在温度较高的环境中呼吸作用旺盛,因此,将生的李子用密封的塑料袋装好,放在暖气片等温度较高的位置,也能起到催熟效果。
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