夏日里挑选饮料的秘诀

夏日里挑选饮料的秘诀

　　导语：炎炎夏日，人体大量排汗，大家外出时肯定要为自己备上一些消暑降温的饮料。但选择夏日饮料也有学问，胡乱选择，不但容易伤脾胃，还会摄入不少不良添加剂对人体造成不利影响。那么夏季对于饮品应该如何选择呢?其实很容易，您仔细研究一下配料表，就能在同样的饮料，品牌之间的差距还真不小。

　　夏日里挑选饮料的秘诀

　　拿酸梅汤为例，市面上的饮料酸梅汤大都是用水、糖、乌梅、桂花、甘草、山楂、盐和添加剂来制作成的。首先尽量不要选择浓缩汁勾兑的饮料，其次要注重食材的养生功效，从下面的表比较不难发现只有九龙斋选用的是冰糖而不是普通的白砂糖。因为冰糖要比白糖、红糖等糖类都更不易生螨虫，而且中医认为，冰糖有药引的作用，与乌梅搭配着喝，能让乌梅去油解腻的功效充分发挥。

　　最后看添加剂。作为传统饮品，酸梅汤讲究全天然，不能有任何添加剂，否则就丧失了传统饮料的养生功能。九龙斋酸梅汤，坚持着不事雕琢的`天然之美，它不含柠檬酸、苹果酸、甜蜜素、香精、焦糖色、安赛蜜、山梨酸钾等化学原料。

　　添加剂是现在工业生产的“灵魂”，保证了食品的长期保存。食品添加剂是指为改善食品品质和色、香、味以及为防腐和加工工艺的需要而加入食品中的化学合成或天然物质。食品添加剂一般可以不是食物，也不一定有营养价值，但必须符合上述定义的概念，即不影响食品的营养价值，且具有防止食品腐料变质、增强食品感官性状或提高食品质量的作用。主要起防腐、改善口感(柠檬酸、安赛蜜)、改善色泽(焦糖色等)、增稠的作用。

　　拿常用的添加剂柠檬酸为例，虽然柠檬酸对人体无直接危害，但它可以促进体内钙的大量流失，如长期食用含柠檬酸的食品，会造成儿童神经系统不稳定、易兴奋、植物神经紊乱;大人则表现为手足抽搐、肌肉痉挛，感觉异常，瘙痒及消化道症状等。所以小孩尤其不要在夏日大量饮用含添加剂多的饮料，尽量喝纯天然饮料喝白开水来降温。