怎么辨别优质和劣质的鱿鱼

怎么辨别优质和劣质的鱿鱼

　　导语：鱿鱼是很多喜欢吃海鲜的朋友的最爱。喜欢吃鱿鱼，那么就必定要先学会挑选鱿鱼。美味的鱿鱼只有在挑选到优质鱿鱼的前提下才能够做出来。优质和劣质的鱿鱼该如何辨别呢?下面长春生活小编就来教教大家如何挑选鱿鱼。

　　★优质鱿鱼：

　　1.鲜鱿鱼体形完整，呈粉红色，有光泽，体表略现白霜，肉肥厚，半透明，背部不红。

　　2.鱼头与身体连接紧密，不易扯断。

　　3.优质鱿鱼肉不太厚，在灯光下很通透。

　　4.按压鱼身上的膜，紧实、有弹性。

　　5.优质鱿鱼尺寸不会太大，也不会太小，一只手掌的.大小恰好。

　　6.鱿鱼干则应柔软、不生硬，体形完整坚实，肉肥厚，微透红色，无霉点。

　　★劣质鱿鱼：

　　1.劣质鱿鱼体形瘦小残缺，颜色略黑，无光泽，表面白霜过厚，背部呈黑色或霉红色。

　　2.鱿鱼干摸起来很干很硬，一般都是放置较久的。

　　经过以上对如何挑选鱿鱼的介绍，优质鱿鱼和劣质鱿鱼便可很容易地被分辨出来。对如何挑选鱿鱼有了认识之后，就不用再担心买到不好的鱿鱼了。