如何挑选优质的柠檬

如何挑选优质的柠檬

　　柠檬是我们生活中一种常见的水果，它含有非常多的维生素，吃了对身体特别的好，柠檬有许多的吃法，每一种都非常的好吃。那么大家知道如何挑选优质的柠檬呢？

　　如何挑选柠檬

　　1.看柠檬的果皮

　　要选择果皮光滑，没有裂缝，没有虫眼的。

　　2.看柠檬的大小

　　可以选择中等大小的柠檬，不要选择过大的就可以了。

　　3.看柠檬的颜色

　　在挑选的时候选择颜色要金黄饱满，亮堂。

　　4.看柠檬的重量

　　买的时候掂一下，选择较重的柠檬就好，这样的`柠檬水分会比较充足。

　　5.看柠檬的新鲜程度

　　买的时候看两端的果蒂，如果是青的，那就比较新鲜了。

　　吃柠檬的饮食禁忌

　　1.柠檬不能和海味一起吃

　　海味食品比如海虾、蟹、海参、海蜇等海产品中含有非常丰富的蛋白质和钙等营养物质，而柠檬中的果酸含量比较多。如果柠檬和海味食品同时食用，柠檬中的果酸会使蛋白质凝固，同时也会与钙结合生成不易于消化的物质，不仅降低食物的营养价值，同时还会导致胃肠的不适，所以尽量避免柠檬和海味食品同食。

　　2.柠檬和牛奶相克

　　同样，牛奶中也含有丰富的蛋白质和钙质，柠檬和牛奶同食也会影响胃、肠的消化。

　　3.柠檬不宜与胡萝卜同食

　　因为胡萝卜中含有抗坏血酸酵酶，二者同食会破坏柠檬中的维生素C。