选购鹿茸需要注意什么

选购鹿茸需要注意什么

　　我们都知道鹿茸是一种名贵的滋补品，那么选购鹿茸需要注意什么呢，下面小编为大家介绍选购鹿茸的注意事项，欢迎大家阅读。

　　选购鹿茸需要注意什么

　　第一招，“能买整枝不买切片，能切买片不买打粉”

　　鹿茸的造假技术很多样，但越是完整的时候，越难造假或掺杂，如果能到源产地买最好。鹿茸的品种有很多，其中较好的品种是“花二杠”，随着生长，鹿茸的分支会越来越多，骨质化程度会不断增加，所以最好是在“二杠”的时候采摘。

　　第二招，买上不买下

　　鹿茸处理的时候会倒置晒干，所以越是往上部分，质量会越好，从上往下分别是蜡片，半蜡片，红粉，血片，骨子片。

　　第三招，看外表

　　正宗的鹿茸片呈椭圆形，外皮红棕色。鹿茸以体轻，断面蜂窝状，组织致密者为佳。

　　第四招，尝滋味

　　真的.鹿茸片应该是闻着腥，舌尖接触的时候会有咸咸的感觉，质硬且轻。

　　第五招，久煮不碎

　　真的鹿茸是一整体，骨皮相连，而造假的鹿茸往往是用其它动物原材料拼接而成，经烹煮之后容易分离。